紫芋チップス作ったよ | ぼんちゃんの株と恋の日記

紫芋チップス作ったよ

ああ
今日も無事に暮れましたな
夕暮れが早いからあっという間に暗くなります
朝もいつまでたっても陽が登らんタラータラー
若いときは夜が長いほうが好きやったが
だんだん好みも変わってくるもんですな
今は昼の長いほうが好きになりました
 
そういえば今の時期は蟹の解禁になって
天橋立によく行ったな
でも大阪の姉の旦那さんが二度の脳梗塞からいよいよ寝たきり状態になったので
去年から行かなくなった
もう行くこともないやろな〜と思ったら
余計懐かしくなるね
ああ・・・カニが食べたい
 
そろそろ牡蠣も出てくる季節やね
牡蠣はやっぱり蒸し牡蠣が一番やね
 
早く食べたいよ
なんか食べることばっかり考えてしまう
ダイエット中で食べることを制限しついるから
なおさら募る食欲えーんえーん
ああ・・・アセアセアセアセ
 
そんな食欲と闘いながら
またまた作ってしもた
太る元をえーんえーん
 
 
 
この間長崎の道の駅で買ってきたサツマイモ🍠🍠🍠
これが紫芋とはつゆ知らず❗
この間アルミホイルに包んで焼き芋を作って
きよしに食べさせて初めてびっくりびっくり
紫芋とわかった❗
紫芋は表面が細かいシワシワがあるのが特徴かな
普通の芋は表面がツルッとしているのだ
 
 
スライサーで切ったらこんなに綺麗な紫色じゃったよ😃
 
 
この紫色をできるだけ損なわんように
中火でじっくり揚げるのがコツやね
 
 
最初揚げたのか油が高温過ぎて
少し焦げてしもうた!
でも二度三度としていくうちに
綺麗に揚げるコツがつかめてきたよ
あとは
砂糖とシナモンを煮詰めてからませて出来上がり
砂糖はほんの少ししか使わなかったよ
これで芋一つ分です
一気に食べたら太るから
チビチビ食べましょ🎵
 
 
夕べの晩御飯
酢鶏
この間の唐揚げを多目に作っておいてこの日は酢豚のつもりの酢鶏にした音符
野菜たっぷりで美味しかった〜グッド!グッド!
 
 
今日の体重(三月より)
67・5キロ右矢印56・0キロ
 
これから美味しいものがたくさん出てくる季節やね
こんな状況で体重落とすのはなかなか難しいね〜(((((((・・;)
 
 

 

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