今回はニラ醤油漬け
色々と使える万能タレ
レシピも超簡単だよ👍️
材料は…
ニラ：1輪
醤油：200㏄
ミリン：100㏄
日本酒：100㏄
そんだけ…😋
ニラはみじん切りにして準備🆗
鍋にミリン100㏄と日本酒100㏄を入れます。
火をつけてアルコールをとばします🔥
かなり炎が上るので要注意⚠️
アルコールがとんだら…
氷水などで粗熱を取ります🥶
粗熱が取れたら…
醤油200㏄と刻んだニラを加えます。
あとは冷蔵庫で三日間寝かせれば…
完成で～す‼️
卵かけご飯にかけると最高です👍️
お酢を加えて餃子のタレにも👍️
他にも冷奴や鳥水炊きのつけタレにも
合いますよ😉
🐾ワンポイント
醤油は加熱しない事
必ず粗熱を取ってから加えてね😁