黄色

野菜のデザート
冬瓜のパンナコッタ







今 ご提供中の
アイスクリーム＆シャーベットが緑色な為
パンナコッタのソースで
色合いを出そうと考えました



オーナー   赤(クランベリーソース)
私 黄色(パッションフルーツソース)



と 考えたんですが


夏には
トロピカルなイメージで
パッションフルーツなの！



と いう主張が通り
パッションフルーツソース掛け
となりました



パンナコッタの甘いココナッツ味を
パッションフルーツの酸味が断ち切り
しつこくないお味の
パンナコッタになったかな♪
と 思います



黄色が爽やかさを添える
デザートでもありますね