食用のシソは赤シソと青シソがあり
大葉とは青シソの別名だそう
byウィキ
ちゃんとは知らなかったけど
意外と使い分けてたわ
その大葉
度々プランターで育てているのだけど
ちょっと
今年のがすごい
私ったら
手足がデカイんだけど
左手のひらなんか
１８センチの定規といい勝負
そんな私の手のひらと
ほぼ同じかそれ以上の大葉が出来てまして
ウッヒョ〜
大葉好きの私はテンションめっちゃ上がっておりまする
せっかくデカイんで
刻むと勿体無いと思ってしまう
一枚丸々使っておにぎりにしたら
さぞうまそう〜
どうやって食そうか検討中〜
シソの効能
・βカロチン、カルシウム、ビタミンB1の含有量は野菜類の中でも群を抜いて優れている
・健胃作用、殺菌作用、食中毒予防作用、防腐作用
・赤シソは漢方に用いられている
赤が薬効高いんだ