本気の浅漬け

試行錯誤を繰り返し、これだという浅漬けに行き着いた(つもり)

キャベツ+ダイコンに塩小さじ1を袋に入れよく揉む。水出す。

りんご、塩コンブ、鷹の爪、ごま油、りんご酢、刻みニンニクを入れ混ぜる。

これでどうだ。

美味い。

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