本日は夏らしいメニューの元気が出るランチとなりました
夏は暑さを緩和するためにも、スパイスの効いた食事を頂きたくなります
インドカレーがエスニックな雰囲気と暑さを盛り上げてくれますが、楽しみにしているランチは、嬉しいことにキーマカレーでした
ヒンドゥー語で(羊の)ひき肉を意味するのだそうです
インドでは宗教上の理由から羊の肉が多く使われるようですが、少々癖のあるお肉ですから、日本では臭みのないお肉で作られていることが多いです
スパイスたっぷりで元気が底から沸いてきそうですね
普段は和食が多いセンターですが、洋食の日は職員が嬉しそうですね(笑)
そんなキーマカレーには夏野菜がふんだんに乗せられて、ボリュームたっぷり
職員も全く同じものを頂いているものですから、ごめんなさい
私のキーマカレーには沢山タバスコが乗せられて。。。色が若干変わっておりますけれど、美味しくいただきました
今日のデザートはメロン
とても甘くてジューシーで美味しくペロッと頂いてしまいました
エスニックランチで元気をもらって、この夏を乗り切れそうです