パン作り
初心に戻って手捏ね食パン
１年前くらいからパン作りに嵌り
その頃よく頑張って焼いてたパン
自分の中では一番上手く焼けるようになったと思ってる～＾＾
手捏ねを楽しむということも
このパンで学んだかなっ
家族みんなが美味しく食べれるように
強力粉２５０ｇ＋全粒粉５０ｇの分量で定着。
１次発酵から
パンチ→分割→ベンチタイム→成形
二次発酵もイイ感じ～
卵液を丁寧に塗るときには愛おしい存在だョ…（笑）
そしてオーブンヘ「いってらっしゃ～い！！」と見送り
こんがり完成～～～
焼き立てを頬張りたいのをグッと我慢して
翌朝食べる厚切りバタートーストの美味しさったら～
最高～～～
幸せ～～～
淹れたてコーヒーとバタートーストの朝ごはん
これをあじわうためにパン作りはやめられない～
