最近の天候。。。。。Not Good!!!

最近の気候の変化の激しさには、健康な人でも体調を崩してしまいます。福岡も、前日との温度差が10度を超えたりする日が度々あります。僕達料理人は食材の品質にこだわり、その影響を、まのあたりにしています。気候だけが問題ではなく、私達自身も将来を念頭に、毎日、真剣に環境汚染などを意識した暮らしを実行するべきなんですね。この自然財産をできる限りそのまま、もしくは今より良い状態で、子供達に引き継ぎたいものです。