チョコレートの着色に大活躍!SKダストフードカラー | アイシングクッキー資格・パン資格・フラワーケーキ資格・カップケーキ資格を取得できる日本サロネーゼ協会(JSA)

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こんにちは、JSA の桔梗です。

アイシングクリームはもちろん、

バタークリームやチョコレートなど油性の着色にもぴったりな、万能のSKダストフードカラー。

イギリス製で単色で使用してもおしゃれな色、
そしてもちろん全色、正式に検査をして、日本で食用として認められている商品です。

日本の添加物基準に合わせて、日本用にすべての商品をSKが作り直してくれましたが、

サンプルを納品されてチェックすると、

微妙に色味がちがったり、

粉が全く溶けなかったり、

検査で引っかかってしまい、すべて破棄になってしまったり、、、、

すごい数を検査で抜かれてしまったり、、、

と、どの商品よりもSK・JSA両者ともに非常に苦労をして輸入をしたのが、SKダストフードカラーです。


この想い出深い?!SK商品ですが、

チョコレートに混ぜると、ため息が出るくらいおしゃれな色になり、

SKダストカラーの良さをスタッフ全員が再認識!!!

想定以上に労力もコストもかかったけれど、諦めずに輸入して本当によかったと思える、高品質で優秀なダストカラーだと思います。


ダストカラーを使って、チョコレートを作りました♡どの色も本当に素敵✨
 
すべて、単色orホワイトダストカラーを混ぜただけで着色したものです。

ケーキポップス認定講師講座のほとんどの色を、SKダストカラー単色使用で着色しているですが、

チョコレートに混ぜるだけで、こんなに可愛らしいニュアンスカラーになるんですよ(^^)




イギリスらしい上品な色合いが、JSAのケーキポップスにぴったり。

ぜひ、いろいろなカラーを試してみてくださいね!

ダストの詳しい色紹介は、SKブログ☆ をご覧ください^_^

講師様は、専用お買い物サイトから購入いただけます。

一般の方は、こちら☆でご購入いただけますよ。

お読みいただき、ありがとうございました。

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