今月の、そして今年最後のお料理教室が終了しました。
大掃除もまだ手付かずなことは、なんとなく座り心地悪くはありますが、充実した気持ちに包まれています。
１２月は「年末年始のおもてなし」をテーマに、常備菜としても便利なお料理の数々に、ぱぱっと作れる華やかなアイテムを取り合わせて、お重詰めにしたお料理作りをお楽しみいただきました。メインは魚介類の味わい濃厚なブイヤベース。
＊前菜：スライスピクルス/カラートマトのピンチョス/和風アボカドサラダ/エスニック風味のコールスロー＋プチトマトカクテル/タルティーヌ
＊メイン：ブイヤベース
＊デザート：イチゴのパフェ仕立て
２０１６年、残すところ９日となりました。一年間にわたり、クッキング・サロン、お野菜料理教室にご参加いただきました皆様に、心より感謝を申し上げます。２０１７年はさらに勉強を重ねてより充実したお料理教室が開催できるよう努力してまいります。
来年も一年、どうぞよろしくお願い致します。皆さまのご健康と幸せを心から願いつつお礼と返させていただきます。