チョコレートムース | アロマプレッシャーサロン サロン ド エーのブログ

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静岡県静岡市にあるボディケアサロンです。
モダンリンパドレナージュ・整体骨盤矯正・キャビテーション・EMSなど、
お客様お一人おひとりの目的やお身体の状態に合った施術をさせていただきます。

こんにちは。

 

ボディケアサロン「サロン ド エー」です。

 

突然ですが、「プロフェッショナル 仕事の流儀」というテレビ番組をご存じですかはてなマーク

NHKの番組なのですが、今「特別企画!プロのおうちごはん」という企画をやっていて、そこで紹介されていたお手軽チョコレートムースがすごく簡単そうだったので、先日のお休みに作ってみました。

 

チョコレートと卵

 

材料も少なくて良いにひひ

 

●板チョコ  2枚(ビター)

●卵      3個

●砂糖    大さじ1

 

これだけです。

作り方もとっても簡単ビックリマーク

 

卵を黄身と白身に分けます。

白身を泡立てます。白くなってきたら砂糖を入れてさらに泡立てます。

 

泡立てた卵白

 

最初、砂糖を使わないで作ろうかと思ったのですが、録画した番組を見返すと

スーパー家政婦のタサン志麻さんが

「砂糖を入れることによって泡がしぼみにくくなるので必ず入れて下さい」

と言っていました。見返して良かったガーン

 

チョコレートを湯煎して、卵黄を入れて混ぜます。

そこに泡立てた卵白の1/3を入れて混ぜます。この時は泡をつぶしても良いということなので気にせず混ぜます。

残りの卵白を2、3回に分けて泡をつぶさないよう切るようにさっくりと混ぜます。

後は容器に入れて冷蔵庫で冷やすだけ。

 

チョコレートムース

 

こんな感じに出来ましたチョコレート
おいしかったです。生クリームを飾ると見た目も映えて良いかも

 

番組のHP でも作り方を動画で紹介しています(チョコレートムースは第1弾)。

おうち時間にいかがでしょうか。

 

今日は第4弾が放送されるので楽しみですラブラブ

 

 

 

サロン ド エー  ~Salon de a~

 

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