名古屋蓬莱軒 ひつまぶし お弁当でも高価です！！ 名古屋エステ サロンドノエル 栄 西尾

長期に渡り外食に規制がかかり

中々、外で会話を楽しみながら食事に癒される時間から遠ざかっていますね

如何に自宅での時間を楽しむか？と食卓を華やかにしようと心がけていますが…そろそろ限界です

昭和時代、食卓を支えてきた母親世代の皆さんを尊敬します

毎日の食事の支度は大変だったであろうなぁ〜

そんな食事もそれぞれの地域ならではの味があります

名古屋といえば

「蓬莱軒　ひつまぶし」

長野県から名古屋へお嫁に来た社員

やはり蓬莱軒はご存知の様子

「あぁ〜蓬莱軒食べたかったです〜」と…

蓬莱軒って店名を覚えるだけでもハードル高そうなのに、さすが蓬莱軒だな！！

おやつは「ういろう」にしました

研修のランチタイムも会話少なく慎ましく楽しみました

お客様との会話の一つになるように

蓬莱軒とういろうを味わったら繋がりますからね

今晩我が家は「長葱とホタテの炊き込みご飯」です

旬の食材を使い季節を楽したいと思います

材料

お米2合

ホタテ

長葱

醤油

酒

みりん

お塩…って炊き込みのレシピって書くほどじゃないことに気づき

食材の力のみに頼る食

美味しいに決まってますね

小鉢は切り干し大根の胡麻サラダ

西尾店のお客様から大きな大きな大根を頂きました

水分たっぷり含まれた畑から採れたて大根

物凄く重たい！！

サイズ感が分かりづらいので卵を置いたら、余計に分からないです

とれたての大根だからできる

切り干し大根をつくりました

風味が最高です

甘酢

ねり胡麻

すり胡麻

白味噌

蜂蜜少々

豆乳少々

マヨネーズに似たドレッシングが作れます

お客様から頂いた大根が切り干し

サラダとして頂きます

季節を楽しむ食ブログとなりました

切り干しサラダ、お試しください