未経験者エステティシャン募集 サロンドノエル 栄店 西尾店 名古屋エステ

GWも終わってしまいました

4月新卒新入社員を多数受け入れていた

懐かしい5年…6年前

GWを技術試験日設定し、お客様デビューへ向けて最終指導が連日忙しかったのを思い出しました。

入社式

昨年に続き今年も新メンバーのお祝いの場も整えることは出来なくなりました

16期、5年前になります

今思うと不要なマニュアルばかりでしたね

教える側も大変でしたが、学ぶ側はもっと大変であったでしょう

時間のロスばかりだったと反省

恥ずかしいので『時代だね』に片付けたいものです

3つの工夫を重ねて

今では1週間で技術合格となり、デビュー日を迎えるようになりました

①コース改良

36種類あるコースを増やしました

選択の幅を広げ、得意を伸ばすこと

技術も変えました

無駄をなくし簡素化する事で高い効果を出す事に繋がりました

②商材は全て切替

自社商材に変えました

全て自分たちの技術にあった商材となりスタッフの経験や知識が100%発揮できる環境になりました

情報の共有も活発になった事も人が育つ一つです

③指導者が増えた

素晴らしい成長です

山田チーフ、指導者としても頼もしいです。

そんな指導者に金子チーフが加わります

指導者が世代交代することて社内研修の雰囲気も変わり、新メンバーが楽しく学ぶ環境が整ってきたように感じます

技術を学ぶ社内研修

新しい技術が学べる、そんな研修模様ですが、なんだか楽しそうです

研修を終えた表情

とってもいい表情です

ただ今採用活動

エステティシャン募集中です

エステティック業界での経験は問いません

社会人3年以上であれば、未経験者を優遇して内定を決めています

٩(^‿^)۶未経験者歓迎です

全くの未経験者の方でも大丈夫

手に職を！！

自立した女性を増やしたいです。

【未経験者　エステティシャン募集】

①5月研修スタート

応募期間終了

②6月研修スタート

西尾店　募集定員に達し募集は終了しております

栄店　　1名募集中

※ 7月、8月は研修は行っておりません。

③9月研修スタート枠

西尾店　1名募集中

栄店　2名募集中

エステティシャン募集

とりあえず3年・・夢が叶う、オールハンドの技術力でセラピストとし女性とし名古屋、栄でキャリアアップの求人！！

https://www.salon-noel.co.jp/recruit/

名古屋のエステ、エステティック サロン・ド ノエルの採用情報

未経験者 エステティシャン募集 機械を使わない アロマセラピー 名古屋エステ サロンドノエル

あっという間に5月に入りました

寒かった冬を忘れ

猛暑なる夏が来ることも忘れ

繰り返される四季のはずだが、なぜか毎度毎度季節に驚きを表してしまう…なぜだ

一昨日起きた異常気象

お隣の静岡県に竜巻がおきました

これから迎える梅雨、豪雨による被害が少ない事を願いたいです。

さて、5月に入り未経験者エステティシャン・研修がスタート

GW期間のブログは

続編になるであろう『社内研修模様』をお伝えしていきたいと思います

お付き合いくださいね

はじめにエステティシャンは誰もが未経験者からスタートしたッ！という事を忘れてはいけないと思い研修指導に挑んでいます。

私自身も勿論未経験者からスタートしました

未経験者である私を雇用して頂いた会社に先輩に…後には後輩に育てられ成長しました

諦めずに育てて頂き

楽しく働ける場があって今があります。

転職とは？！

ステップアップのために同業種への転職又は転職をチャンスと捉え新しい事にチャレンジする

いづれかが該当すると思います

いづれにしろ新しい事に取組む事が転職

転職してよかったと思えるようにエステティックを通じて自立した女性を増やしていきたいです。

未経験者社内研修初日

アロマとハーブに触れて頂きます

ハーブティーは美味しいが必須です

薬理作用がいくら優れていても、不味かったら飲みたくない

サロンドノエルでは、オリジナルブレンドを販売

とっても美味しいレモングラスがメインとなったアフターハーブ🌿

胃の消化を助けてくれ、食べすぎがなかったことになる？！

新商品には鬱っぽくなる憂鬱感を消し去る『ホーリーバジル』が新登場

3種をブレンドする事でなんと！苺味になっちゃうのです

新しい知識をたくさん詰め込んでほしいです。

お次は栄養学です

エステティックで学ぶ栄養学は、体質改善を目的にしております

従って、加えるダイエット

食べて痩せる仕組みを栄養学を通じて理解して頂いていますよ

栄養学はとっても人気講座です

初日に自分自身に役立つ学びとして

人間の身体を楽しく理解することを意識してお伝えしています

新人メンバー『都築さん』です

西尾店の皆様、宜しくお願い致します

トリマーとして学び、勤務し8年間たくさんの経験をしてきました

自分がお客様としてエステティックサロンへ

綺麗になった自分自身に自信が持てた経験もあり、新しく手に職を身につけ将来に見据えた転職にしたいと話してくれました

お肌がとっても綺麗！

明るくて元気をもらえる彼女

きっとお客様にも喜んで頂けるであろうなぁ〜と思います

【未経験者・優遇した採用活動】

7月末で今年度は一旦受付終了になります

是非、新しい分野へチャレンジしてみてください

エステティシャン・正社員　募集

業界経験関係無し、社会人（正社員）勤務が3年以上の方でしたらどなたでもご応募ください。

機械を一切使用せず、天然アロマとオールハンドにこだわったエステティックサロン

サロンドノエル

栄店、西尾店ともに募集中です。

蜜を避けて会食とは？！ 名古屋エステ サロンドノエル 栄 西尾

それそろお別れ

我慢にも限界

犯人は携帯だ

携帯なのに通話が切れる

携帯なのに画面が固まる

このブログもいつ消えるだろうか…

ブログを書くと携帯が固まり消える

ふぅ〜書き終わったと公開ボタンon!!…出来なぃ

私の時間を返しておくれ

と、言うことで長文にチャレンジする勇気も気力も無く今日はプライベートトークにします

外食もお酒を交わす場も遠ざけること約1年が経過

毎日自宅で同じ食器に盛り付けて洗う

『あら？！昨日も一昨日もこの食器洗ったじゃないかぁ〜…』

我が家食器を全てリニューアル決定となりました

そろそろ別の食器とお供したい

そんな私が遂に外食をした

ジャンッ！お肉だぜぇ

レア感を楽しんじゃいました

新玉のスープも優しい味で幸せ感満載です

社内研修もそろそろ終盤

ラストスパートへパワーをつけようなんて、無理矢理なる口実をお題に掲げて

栄店メンバーとランチに行きました〜

久々の外食、やっぱり美味しかったです。

先日は広報部のスタッフとランチ会

韓国料理『さらん』

ご自宅にお招きされて特別枠での贅沢ランチ

化学調味料不使用

韓国産無農薬唐辛子使用

砂糖は使わずにりんごの擦り合わせで甘味を引き出す手料理を頂きました

ズッキーニのチヂミが最高でしたまた食べたい！

サロンスタッフが仕事に集中できるのも、広報部と教育部のメンバーなくては成り立たない

中々表に立つ部署ではありませんが、お客様とは時折フロントでお顔を合わせる時もございます

彼女たちがサロンを支えてくれています

仕事って

各々が得意を伸ばしていくだけでいいのです

苦手なことくらい誰にだってありますよ

苦手は苦手のままでいい！

私たちには、苦手があるからチームでいる

これからも個性を大切に育てる社風をより強みにしていきます

さぁ〜明日から大型連休に突入します

サロンはお陰様で満員御礼

お客様にも働くスタッフにも楽しい時間を過ごしてもらいたいものです。

業界経験関係無し 未経験者エステティシャン募集 名古屋エステ サロンドノエル 西尾 栄

すっかり桜は散ってしまいました

迎えるは『梅雨』

菖蒲、紫陽花など雨が似合う四季折々の花が楽しめます

梅雨を迎える準備らしく…新しい生け方を学び習得中です

何事も楽しみを見つけて過ごしていきたいと思います

振り返る6年前

ローフードマイスターの資格を取るために、自己生活の見直しとして『脱！カフェイン』21日間にチャレンジしました

教科書通りに頭痛が訪れ、集中力はなくなり

日頃の活力はカフェインに支えられていたのか？又は強制的に交感神経を動かされていたのか分からない状況を経験

もれなくカフェインを抜いた私はリバウンドに負けてコーヒーをがぶ飲みする事になりました

お客様のダイエット同様

突然生活を変えるってダメね

そんな脱！カフェインにチャレンジ3日目の山田チーフ

私同様の症状に追い込まれ

『上瞼と下瞼がイチャイチャしております』

眠そうです

そんな彼女との出会いも、約10年くらいになるでしょうか

OLより転職

エステティシャン未経験者として我が社へ

・サービス業も初めて

・人の体に触れる事も初めて

全てが初めてだからこそ何でも吸収する！！未経験者ならではの能力が私たち指導者のやりがいや楽しみにも繋がり

研修はお互いに充実した時間となりました。

今では採用から研修の指導など

幅広く手がけ、担当顧客も多数抱える素晴らしいエステティシャンへと成長しました

彼女ならではのマニュアルを作成

今では皆が活用できる教材となっています。

仕事を通じて

人の役に立ち

人に必要とされ

人に愛される

そんな喜びや楽しみを味わってほしいと社内教育環境を整えています。

私もエステティシャンとして働くようになり

30年を迎えます

勿論、人生の半分以上をエステティシャンとして過ごし沢山のお客様と出会いました

『折角ならば、女性にしか出来ないことをやってみよう』

そんな仕事につきたいとエステティック業界の扉を開いてよかったと思います。

今では『あなたにお願いしたい』と言われるエステティシャンを育成しています

サロンドノエルでは

機械を一切使用せず、天然アロマとオールハンドに拘ったサロンづくりに力を注いでいます

コースは36種類ありますよ

技術（ワザ）も違い

目的も違い

使用するアロマブレンドもお客様お一人おひとりに違います

全てエステティシャンの技術と知識によってオーダーメイドでコース設定をしています

今回のコロナ禍でより強く感じた人生設計

将来の年金を考えるよりも

60歳になっても…70歳になっても技術（ワザ）があるって安心だなぁ〜

【エステティシャン募集】

社会人経験3年以上の未経験者を募集

西尾店　定員となりました

栄店　2名決定　残り枠1名となりました

沢山のご応募を頂き感謝申し上げます。

内定を差し上げました新しい仲間たち、技術力の高いエステティシャンへ育てていきたいと思います

セラピスト募集 子育てしながら 介護しながら働ける 名古屋エステ サロンドノエル 栄 西尾

桜が満開になる準備

雨があがり、満開なる桜が見れそうです

私は、ひと足早い春

西尾店の側にある　“ふれあいの道”  河津桜を楽しみました

とっても綺麗でした

四季を楽しむ醍醐味「桜」

しあわせな気持ちになりますね

さて、春を堪能するためにもカットしたい日差し

これからは、かかせられない「日焼け止めジェル」クリームではなくジェルタイプが好きな私

なぜならジェルだとベタベタしないから

クリームタイプの日焼け止めは、首元や足首などチラッと見える肌ケアへ使いにくいのです

・暑くなると塗りにくい使用感

・汗ばむからクリームだと服の襟元の汚れシミが気になる

要するに「クリーム状」が十分なUV予防にならないのです

気になる高濃度SPF！

色々考えた結果作ることにしました

サロンには手作り化粧品シリーズがどんどんと増えています

1.クレンジング

2.固形石鹸洗顔

3.化粧水

4.美容液

5.クリーム

6.日焼け止め

7.育毛ローション

8.美白パック

9.歯磨き粉

え？！歯磨き粉？までつくるの？！

綺麗に並んでます「試作品歯磨き粉」

一部のお客様にはモニターのお願いもさせていただきました

沢山の意見からより良いレシピが生まれます

レシピ完成まで楽しみです

そんな「手作りアロマ化粧品」のレシピを考えつくる職務がセラピスト部門です

1つのレシピをつくるまでに4ヶ月かかります

安全と安心が必須！

さらに、悩みを解決する結果も大切。

歯磨き粉の目的は「偏頭痛対策」「免疫力アップ」です

効能だけを考えたら…

不味すぎる歯磨き粉となり

少し工夫したものの…保管が難しく

少しトロミをつけたら？？

容器はどうなる？！

3ヶ月

沢山の試作品をつくりました

香りにより癒される事で得られる効能もあります

ついにツヤツヤになった手作り歯磨き粉です

社員の皆さんにも、そのご家族にもご協力頂けるように沢山の試作品をつくっています

さぁ〜後はアンケート回収により、最終打ち合わせとなります

こんな影ながらサロンを支える部署

アロマセラピスト部門の求人が動いています

【アロマセラピスト募集】

主な業務

手作り化粧品のレシピづくり

その他

リラクゼーションコース専属セラピストとしてボディトリートメント、フェイシャルトリートメントを施術担当、アロマセラピーセミナー講師

アロマセラピーの魅力と効能を広げていきたい

日頃から生活の中でアロマセラピーを活用しながら生活環境を整えている方ご応募ください

応募対象年齢　:   40歳以上の女性限定

その他　:  社内規定の制服Mサイズまでを着用できる方

雇用形態　:  パート

勤務　:  週1日〜OK

研修期間 :  6ヶ月　時給1,000円

【サロン見学　セラピスト説明会】

毎月1日開催してます

お問い合わせはメールにて

info@salon-noel.co.jp

セラピスト部門お問い合わせまで

偏頭痛がなくなった？！手作り歯磨き粉愛用 セラピスト募集名古屋エステ サロンドノエル 栄 西尾

マスク生活が続く中

口元が人の表情や雰囲気の大多数を締めていたことに気付きました

【マスクを外したら…】

まぁ〜

あら？！

極端に2つに分かれる

そんな口元に意識がいくようになり【唇のくすみ取り】と【歯磨き粉】2点のお化粧品を手作りする事にチャレンジ！

2ヶ月が経過

結果【歯磨き粉】試作品をお客様へプレゼントできるまでに成長しましたぁ〜

コロナウイルスから2つ学び

①口腔内のケアが大切

②マスクにより酸素不足がおこる

・ウイルスは傷ついた粘膜から体内に入りやすい

・歯ぐきや舌下の吸収率が高く、体内に入り込みやすい

・アロマには酸素を含んでいる

免疫力を高めるために不純物

中でも体に悪影響を出す薬剤から避ける環境へ！！

歯磨き粉が免疫力アップへ

歯磨き粉が疲労解消へ

手作り歯磨き粉

レシピづくりに1月から一緒に取り組んでくれた

セラピストFさん

西尾店のお客様は…「知ってるぅ〜」

以前はエステティシャンとして1年

サロンワークでお客様へ接客しながら、お客様のお悩みをサポート

サロンワークからの経験を活用しステップアップです

「アロマクラフト部門」へ移動し陰ながらサロンスタッフを支えてくれています

日頃から生活の中へ、手作り品を自身でつくり活用している日常的な知恵を分けていただける

頼もしいです！！

ところで…歯磨き粉からどんな幸せが巡り、健康につながるのか？！

3ヶ月手作り歯磨き粉を使用した結果

1番変化がわかった！

No.1なんと？！

頭痛がない？！

肩こりがない？！

手作り歯磨き粉により

歯茎をアロママッサージしたかのようになるのかなぁ〜

さらに、香りによって女性ならではのホルモンによる生理前症候群

頭痛や鈍痛なる肩こりへも優しいケアができるのだろうか？

いづれにしても変化が現れやすい歯磨き粉！

マスクによる酸欠頭痛だけではなく

脳に違い口腔内から医薬品が毎日のように体内に入り続ける歯磨き

セラピスト榊原さんより

「歯磨き粉はお客様に一番変えて頂きたいアイテムです」

今日は3月11日

悲しい記憶、震災から10年です

震災時、避難場所での環境下歯磨きが出来ないことも原因といわれ

肺炎になった方が多くいたという記事も目にしました。

口腔内の環境は「肺」と「腸」にも繋がっていると…免疫力を下げる原因の一つでもあると言われています。

使用感

香り

勿論！結果につながるクラフトレシピが完成まであと少し

歯磨き粉、試してみたい〜

そんなお客様へ

店頭でプレゼントしております

ご来店の際にお声かけくださいね

さぁ〜本日は恒例の木曜日

アロマレシピづくりへの楽しい時間です

【セラピスト募集】

アロマセラピーが好き

日頃生活の中でアロマブレンドした生活雑貨を手作りして楽しんでいます！

そんなセラピストさんを探しています

年齢：40歳以上の方優遇

働き方:週1回2時間勤務など、短時間勤務でもOK

時給：1,000円〜1,500円

交通費：支給（西尾店のみ車通勤OK、社員用無料駐車場完備）

その他

アロマセラピートリートメントなど、気軽なトリートメントコースの担当もお願いしております

お客様とカウンセリング

お悩みにアロマをチョイス

香りを楽しみひとときの癒し空間をアロママッサージにより提供します

お客様にはブレンドしたオイルをお持ち帰り頂きご自宅でも癒される空間づくりへ！！

エステティシャンとはひと味違う

手軽なトリートメントを担当して頂く

幅広くアロマセラピーの魅力を広げていく

セラピストのお仕事、一緒に楽しませんか？！

春が目の前

ワクワクしますね

脳活！復活？！ 耳ツボから始まる爽快感 新コース 名古屋エステ サロンドノエル 栄 西尾

3月は節句とわかりつつ

すっかり過ぎ去ってしまいました

桃の節句とはいったい何だろう

桃の節句の歴史は古く、日本においては平安時代にまで遡るそうですよ

由来のひとつには

平安時代の貴族が薬草を摘み、その薬草で体の穢れをお祓いして健康と厄除を願う「上巳の節句」が始まりとされていると分かりました

日本古来の薬理作用

子どもの頃、火傷したらベタベタなアロエを貼って治ったのか分からない結末へ…

薬理作用がいいのか悪いのか分からない話になってしまいましたが、今の時代薬理への考えの一つに副作用がなく最も安全で効果的作用が改めて必要だと捉えられてきています

サロンドノエルでも、薬理作用は強く信じています

セイタカアワダチソウ

花粉症の時期だから名前を聞くだけでもくしゃみが出そうですが…

セイタカアワダチソウは名前の如く

ワアダチます

そんな泡には女性ホルモンを安定させるサポニンと同じ作用があり

女性の味方になる

頼もしいハーブなのです

そんなセイタカアワダチソウを乾燥させ

粉砕したらキュアリングオイルをつくります

くしゃみも出ず

解毒作用がしっかりと効果を出してくれるハーバルオイルの完成

固く張った太ももなどには絶大なる効果を出しますよ

お身体のトラブルの解決へ新コースも登場してます

耳つぼからはじまる魅感の新エステ！！

頭の中が空っぽになるような…

何とも言えない爽快感に包まれ、ストレスが吹き飛ぶような感覚です

栄店限定キャンペーン

耳、首、肩、背中〜

さらに、ヘッドマッサージにフェイシャルまで全てついて7,000円

お得です

店頭

LINE限定で販売です

お試しくださいね

「経験者エステティシャン研修模様①」名古屋エステ サロンドノエル 栄 西尾 CBDサプリ

春目前、最後の寒さと言い聞かせて数日…

今年もお花見は出来ませんね

だからこそ生花に目がいき、癒されます。

「マンサク」初めて生けました

金魚草と合います

四季を楽しめる日本が益々好きになってます

日本っていいなぁ〜

さて、連日経験者エステティシャン募集情報を連載しておりましたがお次は「教育カリキュラム」キャリアアップについてチラ見しますね

経験者エステティシャンの転職のみならず

我々のような職人業界、手に職！！

転職を悩む一つに…

「またイチから始まるであろう…」

「今までの技術を一旦失い、経験を生かして新しい技術を学ぶ」

サロンが違うから仕方ないが、技術を失う事が転職の壁

もし私がサロンにお勤めする立場だったら

きっと同じ事を考えたと思います

そこで「3年以上の経験者エステティシャン」

転職したら？！

経験を生かしていただきます

身につけた技術

ヒアリングをします

私の知識とあなたの経験を重ね、一緒にマニュアルづくりからスタート！！

（完璧にサポートします、ご安心くださいね）

経験者の強みは「実体験談」

実際に技術で痩せた＝結果が出たお客様を長年担当してきたことです

マニュアル通りではなく

オリジナルに手技を変えた工夫が頭の中にあるのです

とにかく職人気質なエステティシャンは勝手に手が動き口から動く…

伝えられない魅力を持ち合わせています

そんな見えない知識と経験を形に変え、残していく！！

コレが「3年以上経験者エステティシャンの転職後にやるべき内容」

3日もあればほぼ完成

流れまで完成してきました

お次が本題「教育」を学んでいただきます

その為に社内には社外秘動画が存在してます

カウンセリング話術と細かな技術が動画マニュアルになってます

社外秘のため、社員しか見れませんがコレが面白い内容なのです

指導には理論から技を見せてイメージさせ実践講座の流れが誰にでも伝わりやすいです

この流れを学び、あなたが今までに培ってきた技術が広がっていくのです

技術を伝える立場になった人にしか分からない

技術の愛おしさ

今までは普通〜に技術を行なっていたはずの手技が愛おしくなり、さらに技術の魅力が深まり

人に経験を伝えることは、伝えた人物が一番育ちます

これが経験者エステティシャンを教育する私側の醍醐味でもあります

最後は…見せ方！

技術は美しく見せる技が必要です

経験を生かして必ずステップアップする

マンツーマン指導

サポート体制は整っています

是非、新しいエステティシャンの楽しみを味わってほしいです

【3年以上　エステティシャン経験】

採用後

社内研修風景でした

5月で続きます

沢山配信していきたいと思います

5月には新メンバーがどこまで成長するか？！

指導者の私にも責任あり

又、ブログを覗きにきてくださいね

【エステティシャン募集⑦】今春・採用終了しました。サロンドノエル 栄 西尾 アロマセラピー

1年前の2月

人生計画にはなかった新型コロナウイルス

さらに、緊急事態宣言発令を耳にしました

世界各国ではロックダウン

テレビを通じて初めてみる風景

まるで映画の世界だと感じました。

そして、身近では人と人へ隙間が生じました

対面が減ること

会話が減ること

私たち日本人の良さである「顔色を伺う」が出来なくなりました

しかし、今回の出来事で日本の良さと日本人の魅力を実感し外ばかりに目を向け内に向けていなかったことに気付きました

それは人間力だけではなく

仕事や家族、そして健康な体の必要性です

仕事が無くなること

職場が自宅に変わること

家族との過ごし方

日常では疲労感にすら感じていた出来事を失うことで生き甲斐が減る

改めて経営者として

企業を存続させていく事への計画性

雇用を継続させていく事への責任感

そのためには、経営者自身の健康な肉体と安定した精神力を保つ努力が必要だと身にしみました。

人生を見直し、再計画を立てる時間が生まれたと受け止めて前進する事への喜びを味わいました。

私はエステティシャンには将来性と大きな魅力を感じています

シンプルに2つ

1.手先が器用な日本人の素晴らしさを引き継ぎ

2.顔色を伺った接客ができる日本人の魅力

素晴らしい仕事に出会えて、ステキな仲間と一緒に働く事ができています。

人生が満喫できそうです！！

はじめに広報です

【エステティシャン募集】について、連日配信しておりました

3月、4月今春募集

新しい仲間が決まりました

ご応募頂きました皆さま、ありがとうございました。

　次回は今夏期の応募へ向けて準備しております。

改めて、採用活動となりましたらご案内させて頂きます。

今はお目にかかれてないエステティシャンと未来には出会える事を楽しみにして今春期への社員研修に挑みます。

引き続き研修内容もブログやYouTube動画にて配信していきます

「転職しようかなぁ〜」と考えている方は、YouTubeからのサロン・ド ノエルオンデマンド研修を体感ください。

引き継ぎ、宜しくお願い致します

お客様へキャンペーンの最終告知です

経絡美容

バランスリフト耳マッサージ

耳といっても…首肩、背中、ヘッド、フェイシャルまでセットのフルコース

70分の本コースです

技術を合格したスタッフ

デビューキャンペーンです

是非、ご活用ください

本当に気持ちイィ〜です

栄店

店頭にて受付中です

名古屋蓬莱軒 ひつまぶし お弁当でも高価です！！ 名古屋エステ サロンドノエル 栄 西尾

長期に渡り外食に規制がかかり

中々、外で会話を楽しみながら食事に癒される時間から遠ざかっていますね

如何に自宅での時間を楽しむか？と食卓を華やかにしようと心がけていますが…そろそろ限界です

昭和時代、食卓を支えてきた母親世代の皆さんを尊敬します

毎日の食事の支度は大変だったであろうなぁ〜

そんな食事もそれぞれの地域ならではの味があります

名古屋といえば

「蓬莱軒　ひつまぶし」

長野県から名古屋へお嫁に来た社員

やはり蓬莱軒はご存知の様子

「あぁ〜蓬莱軒食べたかったです〜」と…

蓬莱軒って店名を覚えるだけでもハードル高そうなのに、さすが蓬莱軒だな！！

おやつは「ういろう」にしました

研修のランチタイムも会話少なく慎ましく楽しみました

お客様との会話の一つになるように

蓬莱軒とういろうを味わったら繋がりますからね

今晩我が家は「長葱とホタテの炊き込みご飯」です

旬の食材を使い季節を楽したいと思います

材料

お米2合

ホタテ

長葱

醤油

酒

みりん

お塩…って炊き込みのレシピって書くほどじゃないことに気づき

食材の力のみに頼る食

美味しいに決まってますね

小鉢は切り干し大根の胡麻サラダ

西尾店のお客様から大きな大きな大根を頂きました

水分たっぷり含まれた畑から採れたて大根

物凄く重たい！！

サイズ感が分かりづらいので卵を置いたら、余計に分からないです

とれたての大根だからできる

切り干し大根をつくりました

風味が最高です

甘酢

ねり胡麻

すり胡麻

白味噌

蜂蜜少々

豆乳少々

マヨネーズに似たドレッシングが作れます

お客様から頂いた大根が切り干し

サラダとして頂きます

季節を楽しむ食ブログとなりました

切り干しサラダ、お試しください