バレンタインデーにいただいたチョコレート。
フェアトレードのカカオ豆を使って作られたチョコレートです。
なんか、こう…
じんわりとやさしいお味に感動しました。
特別な理由なしにチョコレートは買わない主義なので
存在は知っていたけれど食べたことがなかったピープルツリーのフェアトレードチョコ。
『しまった…。今まで見過ごしてたなんて。』そんな気分になりました。
フェアトレードって、
生産者の労働に見合う価格で買い上げることで
生産者さんの生活の質を守り、自立を助けるための貿易の仕組み。
色々な農産物に先駆けてコーヒー豆では早くから取り組まれてました。
ずっとずっと昔から気になってたけれど、
なんか遠い存在に感じてました。
販売ルートが限られてたし、
とても割高なイメージでした。（公正な価格で取引してるんですもんね）
それにワインとかお野菜でも
有機栽培のものが美味しいとは限らない。
そもそも有機栽培の認定基準って形骸化気味…とかとか、
変に裏事情を知ってたりする。
美辞麗句に素直に飛びつけないタイプです。
しまった…、フェアトレードすぐにでも乗っからなきゃ…、
そんな気持ちになりました。
すぐさま検索。
今は個人ベースで取引している人も多いのですね。
活動のサイズが小さいほど「生産者の顔が見える」、
仲介者さんのことも応援したくなる。
気持ちのゆとりをもって栽培された作物は
きっと美味しい…気がする。
そして価格も一般市場とあまり変わらない。
なんだ、フェアトレード市場こんなに進化してたのねっと軽く感動。
ねこ福の自家焙煎コーヒーも順次フェアトレードのコーヒー豆に切り替えていこうと思いました。
このピープルツリーのチョコレート、
その他の素材、製法、品質管理、全てに心遣いがされているからこそ
人を感動させられるみたいです。
フェアトレードのカカオだから美味しいって
そんな単純なことでもないでしょうけど、
こうやって人の意識をフェアトレードに向けさせる力がある。
活動のあり方が素敵だなっと思いました。
ねこ福カフェ広場、今年はちょうど
色々とリニューアルしていくつもりでだったんです。
こちらもどうぞお楽しみにね♪
