サリィズディナー★シェフの料理が完全予約制★バール＆カフェ始動！

★大切なお知らせ★
この４月よりサリィズキッチンマーガのディナータイムが
... 新しく生まれ変わります！

１、バール&カフェ営業開始！！予約は不要　
　　PM6～AM0
　　種類豊富なカクテルやワンコインドリンクメニューと軽食がおたのしみいただけます
　　自家製デザートも揃えておりますので夜カフェにもご利用下さい。
 
２、コースディナー＆池田シェフの料理は完全予約制!!!　
　　PM6～AM0
　　１名様～５０名様までお席の御用意いたします。
　　前日までのお電話予約にて承ります。ご予算をお聞かせ下さい。
　　(定休日が毎週月曜・第２火曜ですので、その場合日曜日のPM9までにお電話ください)
　　　０７７３－２５－４７７０
　　更にホンモノの美味しさを追求するべく、完全御予約制のスタートです。

以下、サリィズの料理長池田から皆様への御挨拶です。


料理人の奢りではありません。

僕も５０歳を前にして、そろそろゴールポストを見据えないといけません。
もちろん課題はまだまだあります。
キッチンに立てる時間は死ぬまで勉強の日々です。


しかし、今、自分が立っている限られた条件の中で、お客様に１００％の満足を感じていただく為の答えです。


なぜこの仕事をしているのか。
そしてその為に、自分に何ができるのか。
そういう事を考え抜いて出した結果です。

もちろん葛藤はありました。
大好きなお客様にご不便をかけてしまう。


だけど、それでも力を分散した仕事はやるべきではない。
そう思いました。

どうかご理解下さり、これまで同様にご愛顧、応援下さいますようお願いします。

これはまだ通過点です。
僕のゴールポストはその先にあります。

サリィズ・キッチン　マーガ
シェフ　池田一仁