ある飲食店でのこと。

店員「白いご飯と五穀米をお選びいただけますが?」
私「じゃあ、五穀米でお願いします」
店員「五穀米ですね」

しばらくして、その店員が運んできたお料理には、白いご飯が添えられていた。

白いご飯と五穀米を選択できるというサービスをやめた方がいい!

店は、お客が自店に興味を持ってほしいとだけ思っている。
しかし、今目の前にいるお客には、興味すらない。
ご飯が、白くても、五穀米でも。
お茶がなくなろうが、全く興味すらない。
その状態で、店に興味を持つだろうか?

自店に興味を持ってもらうためにすべきことは、お客様に興味を持つことだ!

そして、我々は、あなたに興味を持っていますよと示すことだ。
もちろん、監視するのではなく、さりげなくみて、今できることを示すことだ。

興味が示せた分だけ、お客様は興味を示すだろう。

何もしてないのに、興味を示して欲しいと、ひたすら願っても、そんなこと起こりはしない!

目の前にいるお客様一人一人に、興味を示す、ただそれだけだ。

さて、どれくらい興味を示しているだろうか?






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