文福の笑顔

今日も文福はいい笑顔を見せてくれました。

夕方のお散歩から帰ってきた時の写真です。

元気溢れる笑顔です。

施設長との「どっちの手におやつが入っているか？ゲーム」は１勝３敗でしたが。

鮭の酒粕鍋

うちの自慢の創作鍋料理の一つが、酒粕鍋です。

３月２８日（土）にお出ししました。

鮭の酒粕鍋です。

酒粕の風味が独特のコクがある味わいになる絶品です。

美味しいだけじゃありません。

体の芯まで温まるんです。

ご入居者様にも大人気のお鍋です。

この日の献立は、副菜まで素晴らしかったんです。

蕪の海老あんかけです。

これだけでメインになれる一品ですよね。

箸休めのナスの即席漬けはもちろん厨房の手作り。

とっても美味しいお漬物です。

美味しい物ぞろいだった、酒粕鍋ご膳のご紹介でした。

赤魚の酒蒸し

３月２６日（木）のお昼は、赤魚の酒蒸しでした。

優雅な外見と、しっかりした味が人気です。

普通の献立のご紹介でした。