３／１３ 昼食
東日本大震災から１３年
もうというべきか、まだというべきか難しいですが、山科では毎年３．１１には東北の食材を使用した昼食を提供しています。
☆福島のお米（里山のつぶ）
☆トラウトサーモンの一夜干し
☆笹かまぼこ
☆油扶と野菜の煮物
☆三陸産ワカメとねぎの味噌汁
☆かもめのたまご（おやつ）
全部美味しかったという感想でしたが、特にサーモンの一夜干しの切り身が立派で
脂ものっていて食べて見たいと思いながら準備をさせて頂きました。
まだ復興の途中かとは思いますが、ほんの少しでも東北の皆さんのお力になれたらうれしいです。
今日もごちそうさまでした。
（ショート長 加藤）