働くママを支えるナース

京都sakura工房です。

 

夏休み、皆さんいかがお過ごしでしたか?

私は、南信州に帰省してきました。

 

今回のメインイベントは、

さんさんファームのバーベキューと豚舎見学。

実は、実家と同じ町内だったにもかかわらず、存在を知らなかったさんさんファーム。

数年前、安全農産供給センターのお世話になり始めてから、知りました。

さんさんファームは、長野県の南、美味しい果物の里にあります。
黒豚を飼ってソーセージを作り、その堆肥でリンゴやナシなどの果物を育てる有畜複合農業を行っているのです。

 

2年前の安全農産の収穫感謝祭でオーナーの宮下さんと知り合うことができ、

今回、豚舎の見学を快諾していただけました!

バーベキューは、池の平湖と南アルプスを眺める最高の場所で、自家製の野菜にお米、そして黒豚をいただきました。

「関西の方は、牛がない!って驚かれるんです。」と話しておられた通り、お肉は、黒豚とソーセージのみ!

 

でも、それが、本当にあっさりとしてやわらかくて、優しいお味で。

そして、おにぎりが最高においしくて。

こんなに丁寧でおいしいバーベキューはなかなかありませんね。

 

お腹いっぱいになった後は、

豚舎の見学に。

友人親子も巻き込んで、総勢7名で伺いました。

子豚は授乳期間中は、母豚と一緒に暮らしていて、とてもかわいかったです。

抗生剤を使わなくて済むよう、免疫力強化のため授乳期間を、一般的な養豚場よりも1週間程度長くしているのだそう。

授乳が免疫力を強化する・・・人間と同じですね。

 

そして、黒豚は、7か月ほどで出荷されます。

黒豚は、白豚に比べ、出産数が少なく、また、出荷までの月日も、白豚より2か月ほど長いそうです。

だから黒豚の方が値段も上なのですね。

 

生まれたときは1.2kg。出荷時には120kgになるそうです。

 

「子豚、かわいいでしょう。でもねー、ある程度大きくなってくると、おいしそう、って思っちゃうのよー。」

と話されていたのが印象的。

 

豚舎も広く、伸び伸びと動けるし、与えられている餌もこだわっていて。

名前のついている豚もいて、驚きました。

 

本当に丁寧に育てられていました。

 

さんさんファームの黒豚がおいしい理由がわかりました!

バーベキュー。帰省時の恒例になりそう。

おいしいりんごと桃もいただきましたー。

 

安全農産供給センターの好きなところは、生産者との距離がとても近いこと。

これは、他の宅配業者のどこよりも近い!

畑体験や、試食会などもできるので、興味のある方はお問い合わせくださいね。

 

sakura工房の料理教室では、安全農産供給センターの商品も使っていますよ。

 

料理講座は、

9/3 乾物講座

9/25 台湾料理講座

10/3 時短メニュー特集

10/17 おやつ特集

11/26 乾物講座

 

を予定しています。

募集中講座はこちらから。

 

まったり癒しカフェは、
妊娠・出産・育児・仕事 をいろいろな立場や環境で経験したスタッフたちが、
本当に、まったりと、癒しの空間を提供するイベント。

赤ちゃんも、お母さんも、ちょっと力を抜いて、また元気に楽しく育児するための英気を養える空間。

もし、身近に、このイベントが必要そうな方がおられたら、是非、ご紹介くださいね。

 

 

さて、夏休み、自由研究対策に。
添加物で清涼飲料水を作る実験をします。
宿題にはギリギリのタイミングですが、今後の人生が変わるかもしれない実験ですよ。

清涼飲料水とジュースは別物なのです。

詳細、こちら。

 

 

8/23 9/1 添加物実験教室 清涼飲料水を作ってみよう!

8/25 オンライン時間管理術

8/27 手ぬぐいハンドメイド講座

8/28 コープ自然派 試食会

8/30 時間管理・食育・布ナプキン講座 京都テルサ

 

その他募集中講座はこちらから。

お問い合わせはこちら

 

 

☆☆☆急募☆☆☆

さあ、夏休みももう少し。

自由研究は順調ですか?

なんとリクエストいただいて、急きょ、「添加物で清涼飲料水を作っちゃおう!」開催決定です。

夏休みギリギリですが、自由研究の予定のない方、いかがですか?

まとめ方の参考資料も使いますよ!

 

もちろん、自由研究目的でなくてもOK!

大人だけの参加もOK!

日程会わない方は、ご相談ください。リクエスト開催可能です。

 

8/23 13:00-15:00

詳細、こちら。

9/1 10:00-12:00

詳細、こちら。

sakura工房 西院のサロンにて。

 

 

 

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布ナプキン講座 

食育講座 

手ぬぐいワークショップ 

早朝オンライン 

時間管理術講座 
働くママのための食育講座 参加者優先 料理実践編 
9/25 10/25 台湾料理講座 募集スタート 残席4
かんたん・おいしい・べんりな乾物のある暮らし  9/3 残席2

 
ケニアの女の子に布ナプキンを届けるプロジェクトを応援しています。 sakura工房は制作指導で協力させていただきました。


 
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