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毎日の
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ご紹介しているブログです
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＊炒めても美味しいよね〜
＊ご飯がススム〜
キムチ
キムチ
我が家の お気に入りのキムチは
大阪でお馴染みの
お好み焼き屋風月が監修しているコチラです
発酵する前の浅漬けなので
サラダ感覚で食べられて美味しいんです
子供達は 辛過ぎるのが苦手なので
漬けダレ や 唐辛子を洗い流して
一応 お漬物として食べますが
食材として使用するのも 楽しみです
今回は
豚キムチです
一般的には 豚バラスライスとキムチを
炒めるのかなぁ
我が家は キムチの辛さをマイルドにする為に
他のお野菜も沢山入れます
今は 春キャベツが旬なので
春キャベツの豚キムチにしました
材料 2〜3人分
豚こま肉・・・100g
キムチ・・・好きなだけ
春キャベツの葉・・・2〜3枚
鶏ガラスープの素・・・少々
塩・・・少々
醤油・・・少々
作り方
豚こま肉は 塩を振り下味をつけておく
春キャベツは お好みの大きさにちぎる
＊分厚い所は 薄くスライスする
フライパンに サラダ油を敷いて
春キャベツが 少ししんなりするまで炒めたら
真ん中を空けて 豚肉を炒め
鶏ガラスープの素と塩で下味をつける
豚肉が白くなったら
キムチを入れ 醤油で味を整えて
出来上がり〜
子供達は お肉を たくさん
私は 野菜を たくさん 楽しみます
沢山作って
次の日の お昼ごはんに 生卵を落として
絡めながら戴きます
ご飯がススム〜
もう1品
兄ちゃんの為に
イカ刺し と オクラを買ったので
イカオクラを作りました
子供達が喜んでくれるのが一番だなぁ
さぁ
今日から 1週間の始まりだぁ
頑張るぞ〜
皆さんも
素敵な1週間になりますように
