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＊キャベツ苦手な子でも食べられた
病院の日
病院の日
昨日は 通院日だったけど
帰りに買い物に寄れなくて
自宅にあるもので 簡単ビビンバに！
もやしと卵だけ
近くのコンビニで買えて良かったわ
＊そんなに高くなくて感謝！！
ビビンバ
ビビンバを作る時
昔は １つ１つの野菜のナムルを作って
お肉も 焼肉のお肉で〜とか
めっちゃ手間を掛けてたけど
でもでも
食べる時には 混ぜちゃうしね
＊あっという間に食べちゃうしなぁ
お肉も 牛こま肉でも 豚でも 鶏でも
どれでも美味しいよね！ってことになってから
定番になりつつある 簡単ビビンバ
お野菜は いっぺんに炒めて味付け
お肉だけ炒めて味付け
半熟目玉焼き焼いて
盛り付けるかんじ^_^
本日の材料 ナルムは 多めに作り置き
細切りキャベツ・・・1/4個
＊今回は 3mm幅
細切り人参(お好みの太さ)・・・1／３本
白ネギ・・・1／２本
もやし・・・1／2袋
その他 お好みの野菜
お好みで
挽肉・・・約100g〜
調味料
塩(下味用)・・・ふたつまみ
鶏がらスープの素・・・小さじ1/2〜
ガーリックパウダー・・・小さじ1〜2
砂糖・・・ひとつまみ
醤油・・・小さじ2〜(お好みに調整)
コチュジャン・・・小さじ1
＊子供向けに 少なくしています
キムチの素・・・小さじ1
＊この日 キムチがなかったので 代わりに素です
牛こま肉・・・200g
塩(下味用)
三温糖・・・大1
醤油・・・大1
水 又は 酒・・・大1
炒りごま・・・好きなだけ
トッピング
目玉焼き・・・必要な分
あれば
キムチ・・・好きなだけ
ごま油・・・適宜
＊私が 脂質制限があるので 各自で入れる
味調整 ＊食べる時に 好きな味に調整する
醤油
コチュジャン
ラー油
ごま油
作り方
キャベツは お好みの幅に細切りにする
＊野菜の青臭さが嫌〜という子供達には、細切りで良く炒めます
人参細切り 白ネギは 輪切りにします
キャベツを良く炒めたいので
キャベツ 人参 挽肉の順で
下味の塩をしながら炒めて
調味したら 白ネギともやしを入れて
サッと炒めます
味を調整して 簡単ナムルの出来上がり
＊お好みで ここでごま油
別の皿に移す
肉を焼く
サラダ油を敷いてから 下味の塩を振って焼き
全体が白くなってきたら調味する
別の皿に移す
目玉焼きを焼く
盛り付ける
ご飯を盛り付け
簡単ナムル 肉 目玉焼きを乗せて完成
出来上がり〜
混ぜ混ぜして 好みの味付けに調味して
召し上がれ^_^
最近 キャベツが青臭いと言って
サッと炒めたキャベツを食べなかった兄ちゃんも
3回続けて ご飯にしても良いよ〜と
言ってくれたので ホッとしたわ
葉物野菜が苦手やね〜
青臭くならんように味付けしたりしなければね
