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*ルゥを使わず簡単で作りやすい
*煮込み時間10分
*こども大好き
*コンニャクでカサ増しヘルシー
*コンニャク好きさんにオススメ
*ダイエットには コンニャク多目で
*濃厚トマトソースで簡単
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煮込み10分
最近は
豚スライス肉 か 
節約食材の鶏むね肉を使うことが多い


子供達が二人とも小学校に通うようになって
朝は 楽になったけど
年度始めだからか?
行事やらPTAやらで バタバタしてる


習い事や自宅での宿題などなど
皆さん 忙しいと思いますが
家事と子育て 更に お仕事をされている方
尊敬します!!


時短レシピが
とても有り難く感じます〜^_^


コンニャク好き?
そんな忙しい時に ヘビロテ出来る
我が家のハッシュドビーフ


以前 ご紹介させて頂いた
ルゥなし☆煮込み10分ハッシュドビーフの
記事は コチラです → 
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ルゥなしで
煮込み10分で
コクを出す為の我が家の㊙︎アイテムも
登場しています



コンニャク大好き
私も兄ちゃんも大好きなコンニャクでカサ増しし
ヘルシーなハッシュドポークにしてみました


いつもは
トマトケチャップを使うんだけど
今回は
基本の完熟トマト・ソース 濃縮タイプを使って
作ってみました


トマトソースは 旨味が濃縮されているけど
酸味も美味しいんですが
砂糖や甘味料で 酸味をまろやかにします
お好みで 牛乳でもまろやかになります



材料 3〜4人分
豚肉スライス・・・約100g
水(肉下味用)・・・大2
塩胡椒(肉下味)・・・適宜

片栗粉・・・適宜

☆サラダ油・・・大2
☆玉ねぎ・・・1個〜
☆塩胡椒・・・適宜
☆ガーリックパウダー・・・小さじ2
薄力粉・・・大2

甘口赤ワイン・・・・・・50〜60cc
水・・・600cc
鶏ガラスープの素・・・小さじ2〜3
ハーブ(ローリエなど)


調味料
とんかつソース・・・60g
デルモンテ
基本の完熟トマト・ソース 濃縮タイプ
                                                 ・・・60g
*代わりにケチャップで 甘味を見て30〜50g
はちみつ・・・30g
*トマトケチャップ使用時は 甘味を見てから調整

味調整
塩胡椒


作り方
①下ごしらえ
肉に塩胡椒と水を揉み込み下味をしておく

玉ねぎは 薄切りにしておく

コンニャクを5〜7mm幅に切り
湯で5〜6分湯でてアク抜きしておく


②炒める
豚肉に片栗粉をふり 余分な粉を落とす

フライパンにサラダ油を敷き
豚肉の両面に焼き色をつけ 取り出しておく
*後で煮込むので 火が通っていなくても良い

玉ねぎに塩胡椒をして炒め
油がまわったら 薄力粉を入れ
粉っぽさがなくなるまで炒めたら
肉を戻し コンニャクを入れる

③煮る
②に赤ワインを入れてアルコールを飛ばすように
沸騰させる

水と調味料を入れて一煮立ちさせたら
約10分煮込んで 味を整える

火を消し 冷ましながら味を馴染ませて

出来上がり〜
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鶏ガラスープの素を入れる方が
コンニャクに 旨味が染み込むので
美味しく頂けました


子供達は お肉が多目で
私は コンニャク多目がお好み


ダイエットにも良いかも〜^_^


嬉しいお知らせ
クックパッドニュースに 掲載していただきました
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掲載記事は コチラから → 


たくさんの方に見て頂きまして喜ばしい限りです

クックパッド様 有難うございます




クックパッドでの過去レシピは コチラ → 
( ID : さくらのおウチごはん )


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『デルモンテ
基本の完熟トマト・ソース 濃縮タイプ』の
美味しいレシピが満載です
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