土用干し ～２日目～

土用干し２日目です。

今日は、９時から干しました。



朝はとっても天気が良かったのですが．．．。


曇ってきたので、１１時までにしました





梅干し①はとっても皮がやわらかく仕上がっています。

干すときや、梅酢に戻すとき、そ～っとしないとすぐに皮が破れそうなくらいです。





梅干し②です。

梅干し②は①に比べて皮＆果肉が硬め．．．というか、しっかりとしています。

扱いやすいです。


今日は②を食べてみました

紫蘇の香りがとっても良いです～