こんにちは。いつも猫ごはん♪キャットショップさくらのブログに、ご訪問いただきありがとうございます。

 

 

身体を作る構成成分の筋肉や血液、身体の中ではたらく免疫の抗体やホルモンも、タンパク質が原料になっています。
 
ペット食育2級認定講座を受講された方はご存知だと思いますが、タンパク質を効率的に摂るために、その食品の中にどれくらいの割合でタンパク質が含まれているかを知るための指標にアミノ酸スコアがあります。
 
それとは別にプロテインスコアという指標があり、これは1957年にFAO(国連食糧農業機関)によって提示された食品中のタンパク質の品質を評価するための指標で、卵および牛乳のアミノ酸組成から導かれています。
 
その後、プロテインスコアでは栄養摂取の目標達成が困難との判断から、後にアミノ酸スコアとして目標数値が緩和されました。
 
アミノ酸スコアでは、肉類がすべて100になっていたり、大豆の数値がずいぶん上がっていたりと、タンパク質を多く摂るための指標としては、プロテインスコアを重視すべきと、分子栄養学の三石先生はおっしゃっておられます。
 
プロテインスコアがどうこうではなく、タンパク質の摂取不足が問題になっている方が多いということだと思います。
 

それに加えて、タンパク質をしっかり摂らないと鉄分を体内に貯蓄することができないということです。
 
グルコースや脂肪酸が原料になるエネルギー代謝では、ミトコンドリアの中でTCA回路(クエン酸回路)に入りますが、このときに鉄が必要であり、次の電子伝達系でも鉄を必要とします。
 
鉄分が不足してると、ミトコンドリアでの効率のよいATPエネルギーを作ることができず、身体は血糖値を維持するためにさらに糖質が欲しくなります。悪循環ですよね。
 

気軽に摂れて、タンパク質が多く含まれている食品が「卵」なのです。
 

卵はコンビニでも買えますし、お家で料理をするときも気軽に使える食材です。
 
また、卵はプロテインスコアが100の食材で、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素を網羅しているほぼ完全な栄養食です。
卵の中から生命が誕生するのでうなずけます。
 
以前は卵を食べるとコレステロールが…?
「卵は一日1個まで!!」
 
というようなことがいわれていましたが、今は複数個でも大丈夫であることが周知されるようになってきました。
 
身体には卵に含まれるコレステロールが必要だとわかってきたからです。
 
卵には鉄分も含まれていて、ヘム鉄と非ヘム鉄の両方が含まれています。植物性の食材、ソウレン草や小松菜などの野菜やひじきに含まれるのは非ヘム鉄でその吸収率は1~5%だそうです。
動物性食材に含まれるヘム鉄は、10~20%ですので、ヘム鉄の方が吸収率が高いです。
 
タンパク質をしっかり摂って、何を食べても平気な身体をつくりましょう。

分子栄養学の三石先生いわく、
 
「しっかりとタンパク質を摂り、解毒作用など内臓の機能がしっかり働くようにすれば、多少の添加物くらいで悪影響を及ぼさないように身体はできている。
タンパク質と抗酸化作用のあるもの、ビタミンを毎日摂っていれば、解毒されるから何を食べてもいい!」
 
とおっしゃっておられます。

また、犬猫が肉類を食べると体調が悪くなる!
 
とおっしゃる方がいらっしゃいますが、それはおそらく、
 
・肉を食べると体温が上がり、免疫が正常に働けるようになったから。
・長期に渡って食事を構成する割合で肉が多すぎたため、野菜などに含まれるビタミン類が不足している。
 
他にもいろいろあると思いますが、これらのことが考えられます。
 
猫ちゃん・ワンちゃんにも肉を!魚を! そして卵を!
野菜やキノコ類、海藻類なども忘れずに!!
レパートリーを増やすために穀物も!
 
いろいろ食べさせてあげて、何を食べても平気な身体作りを目指すのがいいのではないでしょうか。
 
 
 
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ペットフードもいいのですが、手作りごはんもいかがでしょうか!
 

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ペット食育入門講座
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☆犬猫の食事の選択肢を増やす

☆不調な子に手作りごはんが良い理由

☆手作りごはんを食べない猫への対応策

 

「猫の手作りごはんの極意書」を発行して、できるだけ猫ちゃんが食べてくれるように、私の経験をもとにお話ししております。

 

猫が好む
・調理法
・食材の食感
・オススメ食材
・最初に食べてくれる可能性の高い食材

など

 

 

☆できるかぎり時間をとって!

 

入門講座では、できるだけ受講者さんの質問や疑問にお答えしております。せっかくお越しいただいた時間を有意義に過ごしたいと思っております。
学術的な根拠と私の経験をもとに、飼い主さんの悩みを減らすことができれば幸いです。

 

 

 

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特に、

☆猫に多い尿路疾患についての飼い主さんが自身でできるケア

猫に尿路系の疾患が多いことから、学術的な根拠の説明とともに、うちで実践している予防法などをお伝えさせていただきます。


☆猫の栄養学に力を入れています。

・肉食動物の意味
・必須アミノ酸の一種、タウリンについて
・肝リピドーシス
猫が絶食をすると脂肪肝になる?
・黄色脂肪症(イエローファット)
猫は青魚を食べてはいけない?
など

 

もちろん、


☆犬のことについてもしっかりお伝えさせていただきます。

犬にとって、感受性の高い食材、ナトリウム(塩分)の安全上限値、犬に多い膵炎について、私の経験上のお話、

などなど、

 

盛りだくさんでお話させていただきます。

 

 

 

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★再受講も大歓迎です!!

 

人間は忘れる動物です。(笑)
繰り返し学ぶことで知識を定着させることができます。

 

入門講座も2級認定講座も、基本的な内容は変わりませんが、
テキスト以外の話が多い私の講座は、毎回お話しする内容が違います。

 

また、
新しい情報をインプットする時間を設け、日々勉強をすることでその時の新しい情報の提供ができるよう努めております。


お越しいただいた飼い主さんの悩みを減らしたいという思いで、
毎回講座を開催しておりますので、まだ猫ちゃん、ワンちゃんの食事に不安があるという飼い主さんは、ぜひ再受講くださいませ。


お申込みお待ちしております♪

 

 

 

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兵庫県 西宮市民会館での開催
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☆ペット食育入門講座

 

開催日程

 

・2019年11月20日(水) 9:15~12:00

 西宮市民会館 

※空席 多数あり

 

・2020年1月15日(水) 13:15~16:00

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☆ペット食育NG食材講座

 

・2019年11月20日(水) 13:30~16:30

 西宮市民会館 

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☆ペット食育2級認定講座

 

・2020年1月29日(水) 、 2月5日(水) 9:30 ~ 16:30 

西宮市民会館 

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