今宵は金沢の人気焼き鳥店「火ート」さんへ。

予約不可、写真禁止の、大将が1人で切り盛りするお店です。
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金沢片町の新天地商店街にありカウンターのみ
7席の小さなお店。名古屋コーチンを極みを使い炭火で丁寧に焼いていただきました!
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今宵は友人お勧めの、つくねや手羽などをいただきました。
 つくねはふかふかの柔らかな感じで、
あっさりしたタレが特徴。
 
ささみは、わさびと梅が交互について、口の中でとろけるようでした。
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予約は常連さんのみ。
18時にお店に行って並ぶことになりますが
常連さんの予約が入っていた場合は次の予約となります。
 
一見さんには少しハードルの高いお店ですが、
焼き鳥好きな方にはトライしていただきたいお店です!
 
 
 
 
石川県金沢市片町2-3-28
076-263-9339
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