9月20日に下北沢にオープンした『麺屋はなび』。

名古屋から全国へ、そして海外へも進出しているお店だとか。

 

 

下北沢の王将の前あたりになりますが、

商店街の端にオープンしました。

お店に入ると店員さんがみんな元気に接客してくれます。

店名の由来を聞いたところ、

花火みたいにわーっと元気の良い店内で

一気に食べ尽くして欲しいというようなことをおっしゃっていました。

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メニューは台湾まぜそばとまぜめし。

お肉やネギがいっぱい入っていたり

チーズやカレー味などのバリエーションがあるようです。

 

 

まずは消毒と検温をしてから

タッチパネルで食券を求めます。

 

 

辛さや麺のボリュームも選べるそうですが

辛さは普通でも結構辛いので初めての方は

まずはノーマルで召し上がってみてくださいませ。

 

 

店内はカウンターがクランクになっています。

 

 

 

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登場したのは、

台湾まぜそば 890円

 

食べ方も席の前に書いてありますので

これを見ながら食べて見てくださいね。

汁がないので特にエプロンはいらないと思いますが

白い洋服などをきている方はいただくといいと思います。

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ネギ、にら、海苔、肉味噌、魚粉、卵黄、そして好みでニンニクはお好みで。

私は少なめでお願いしました。

 

まずは、卵黄に端を入れてクルクルっと。

 

卵黄がよく混ざるまでまぜます。

結構重いんですよーーー。

レンゲと箸を作って混ぜるといい感じです。

 

 

太麺によく具材が絡んで出来上がりです。

麺はもちもち〜。そして結構辛い。

 

 

途中味変でこんぶ酢をかけるとさっぱりいただくことができます。

 

 

ソースが残るので、

途中追い飯を加えていただくこともできます。

〆はごはんを混ぜていただきます。

お腹いっぱーーーーい。

夜まで全然お腹が空かないんですけど

女子は小でもいいのかなと思います。

夜まで唇がビリビリっという感じとニンニクの香り残るので

お出かけの予定の方はニンニクは控えてね〜。

 

 

オープン記念でカップ麺をいただきました。

この連休に先着プレゼントだったようです♪

 

 

 

麺屋はなび 下北沢店

東京都世田谷区代沢5-32-7 下北沢小林ビル1F

 

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麺屋はなび  下北沢店ラーメン / 下北沢駅池ノ上駅世田谷代田駅
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