豊富な湧水量と水の美味しさで有名な阿蘇。
ここには、清らかな湧き水が豊富なことから「水の国 くまもと」などと言われています。
「火の国」という呼び名も有名ですが、反対の「水の国」があるっていうのも楽しいものです。
熊本県には、環境省が選定する「平成の名水百選」に４箇所、
昭和の「名水百選」に４箇所、合わせて全国で最も多い
８箇所の名水池があり、観光地にもなっています。
某大手飲料メーカーでも阿蘇の水のミネラルウォーターが販売されいるくらいですから。
阿蘇神社のすくそばに、なんとも風情のあるお店があります。
『かんざらし 結』。
ここの名物は、この龍命泉でさらした寒ざらし。寒ざらしとは白玉のことですが
こちらの白玉は、湧き水で育ったクレソンの入ったものも入っています。
クレソンもキレイな水でしか生息しないといわれていますものね。
寒ざらしとクレソン。きれいで豊富な水源であることを物語っています。
白い白玉に混じって、ひとつ緑の白玉が入っていました。
これがクレソンが練りこんである白玉。
添えてあるのはトマトですが、クレソンの季節はクレソンのおひたしが付くそうです。
寒ざらしは、黒蜜だけ掛けてもいいですが、
きな粉を掛けて食べるもよし、
きな粉と黒蜜を混ぜて食べるもよし。
関東の人間からすると、信玄餅のような食べ方ですかね。
出来立ての白玉はモチモチと美味しく。
まあ白玉ですから味は大体ご想像の通りですが、この独特の雰囲気は
他では味わえませんから、ここで食べるのがたまりません。
かんざらしは、私が食べた黒蜜のほかに、白蜜のものもあります。
他には、ぜんざいや赤牛のメニューなんかもあるみたいです。
かんざらしに骨董のお店が併設されている結。
店主の方から9月3日いい旅夢気分ＯＡされるよと伺いました。
いろいろな雑誌にも掲載されていますし、有名なお店なんですね。
サイダーはもちろんくまもん。よく冷えていそうです。
店内ですが、外の風を感じながらまったりと。
ここにいると、ちょっとタイムスリップしたみたいです。
忙しい旅でしたが、ゆったりとした時間をすごせました。
湧水かんざらしの店 結
熊本県阿蘇市一の宮町宮地3204
0967-22-5488
営業日：月・火・木～日
ランチ・ディナー 10:00～18:00
駐車場もあり
ここには、清らかな湧き水が豊富なことから「水の国 くまもと」などと言われています。
「火の国」という呼び名も有名ですが、反対の「水の国」があるっていうのも楽しいものです。
熊本県には、環境省が選定する「平成の名水百選」に４箇所、
昭和の「名水百選」に４箇所、合わせて全国で最も多い
８箇所の名水池があり、観光地にもなっています。
某大手飲料メーカーでも阿蘇の水のミネラルウォーターが販売されいるくらいですから。
阿蘇神社のすくそばに、なんとも風情のあるお店があります。
『かんざらし 結』。
ここの名物は、この龍命泉でさらした寒ざらし。寒ざらしとは白玉のことですが
こちらの白玉は、湧き水で育ったクレソンの入ったものも入っています。
クレソンもキレイな水でしか生息しないといわれていますものね。
寒ざらしとクレソン。きれいで豊富な水源であることを物語っています。
白い白玉に混じって、ひとつ緑の白玉が入っていました。
これがクレソンが練りこんである白玉。
添えてあるのはトマトですが、クレソンの季節はクレソンのおひたしが付くそうです。
寒ざらしは、黒蜜だけ掛けてもいいですが、
きな粉を掛けて食べるもよし、
きな粉と黒蜜を混ぜて食べるもよし。
関東の人間からすると、信玄餅のような食べ方ですかね。
出来立ての白玉はモチモチと美味しく。
まあ白玉ですから味は大体ご想像の通りですが、この独特の雰囲気は
他では味わえませんから、ここで食べるのがたまりません。
かんざらしは、私が食べた黒蜜のほかに、白蜜のものもあります。
他には、ぜんざいや赤牛のメニューなんかもあるみたいです。
かんざらしに骨董のお店が併設されている結。
店主の方から9月3日いい旅夢気分ＯＡされるよと伺いました。
いろいろな雑誌にも掲載されていますし、有名なお店なんですね。
サイダーはもちろんくまもん。よく冷えていそうです。
店内ですが、外の風を感じながらまったりと。
ここにいると、ちょっとタイムスリップしたみたいです。
忙しい旅でしたが、ゆったりとした時間をすごせました。
湧水かんざらしの店 結熊本県阿蘇市一の宮町宮地3204
0967-22-5488
営業日：月・火・木～日
ランチ・ディナー 10:00～18:00
駐車場もあり