ランコムさんのレポままだ途中だし、香港も途切れていますが
ちょっと中断して、こちらもご報告しちゃいま~す。


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代官山のメゾンポールボキューズに行って来ました。
実は今度こちらで40人程が集まるパーティーをするの。
最終打ち合わせをしながらランチを堪能してきましたよ~んごはん
道明寺さくらの美道楽日記

きらびやかなお皿ですね~。シックな感じは集まる方々にも受けそうです。
ちょっと年齢が私より上の方が多いんですよね~。
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まずは食前酒で乾杯。
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ポール・ボキューズのランチは 「本日のランチ:メイン+デセールの1680円」、
「プリフィクス:前菜+メイン+デセール2860円」があります。
今日はプリフィンス+コーヒーをお願いしました。
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軽く薫製したサーモンのマリネ レフォール風味のジャガイモのエクラゼ
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サーモンマリネがとても美しかったので、アップでカメラ
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ほろほろ鶏のロースト そのジュのソース ローズマリー風味の野菜のブレゼを添えて
パリット焼けたほろほろ鶏のローストです。ジュのソースは鶏だけあって
しっかり味付けはされているものの優しい味わいです。
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丁寧に調理された美しい野菜達。ジュのソースを付けて頂きました♪
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ムッシュ=ポール・ボキューズのクレームブリュレ
やっぱりパリッと焼けた表面がいい~。さすが、ムッシュのお名前が
ついているだありますね~。
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コーヒー
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次回のパーティーでは大人数なのでさすがに株主優待は使えませんが、
今回は4名で頂きましたので、しっかり株主優待で抱いてきましたよんイェイ!

パーティーの打ち合わせも万端。後は当日よろしくおねがいたしま~す音譜


前回の訪問はこちら→★★

家Maison Paul Bocus e メゾンポールボキューズ
 東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラムB1F
 03-5458-6324



「ここぷり」もチェック!
メゾン・ポールボキューズでランチ♪