昨日のおうちごはん | ステキなママへの道  

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せっかくお洒落な広尾で働いてるし♪
2匹の怪獣みたいな子供達と素敵なだんな様と、少しだけお洒落な、少しだけ美味しい毎日目指してます。


テーマ:


ステキなママへの道 ~育児に仕事に、そしてお料理に~  さかな さかな さかな


昨日の記事 にも書いたとおり、お弁当にも入れたコチラは、サンマの焼いたものをほぐして作ったフィッシュボール、くんちゃんのレシピ です。


少々粉っぽいという指摘をうけてしまいましたが、温めなおして、たっぷりのポン酢をかけていただいたらとても美味しかったですラブラブ


私が帰ったときには、王子は夕食食べ終わっちゃってましたが、王子もポン酢をチョンチョンしてたくさん食べてくれたとのこと。よかったドキドキ


もう一品はこちら。


ステキなママへの道 ~育児に仕事に、そしてお料理に~  豚肉のアプリコット照り焼き

こちらはいっちゃんのレシピ です。


お野菜で栄養たっぷり採ってもらおうと、キャベツやらきのこやら、付け合せが野菜炒めみたいになってるので、一見生姜焼きみたいですが笑 アプリコットジャムで作った照り焼きです。


フルーティーでとっても美味しかったと思うのですが、主人はちょっと肉臭さが気になったよう。

下処理をちゃんとしたつもりだったけど、だめだったのかな?


それとも、次の日に温めなおして頂くので、ちょっと臭みが出てしまうのでしょうか?


肉臭さを非常に気にするので、結構な割合で、「ちょっと臭い。」と言われます。

私はそう思わない事が多いので、「じゃ食うなパンチ!」ってな感じなのですがにひひそういうわけにもいかず。


自分もそう思えば、色々と工夫できるんだけど、自分自身が気にならないため、なかなか改善されておりません。気のせいじゃないのかなぁ?なんちゃってあせる


このアプリコットの照り焼きは付け合せをいっちゃんのようにアスパラなどにして、プチトマトなど飾ればちょっとお洒落な味と香りになりそうですオレンジ

今度、お客様がいらしたときに作ろうかなラブラブ

誰かきてくださーい(笑)


あまりの急降下にびっくりしとります・・・(涙)

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