すっぽん(〃 ̄ω ̄)σ | 東京LIBE愛羽サキ

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@lU2mmmtccn


テーマ:
Y様ありがとう💕
前回の大阪遠征からの
いつものお客様
東京に来てた時に
次回は大阪ですっぽん料理食べよって
約束してましたよねー

今回実現できて嬉しいですヽ(´ー`)ノ
お互いに
すっぽん料理初めて!

いつになく緊張しましたーw
食べる前のイメージは

泥臭、ゲテモノ、グロテスク、
キモい
そんなイメージでした

大阪、日本橋にある
ネットで調べて
突然attackさせて頂きましたm(。>__<。)m
すっぽん鍋コース料理
お願いしたら
大丈夫ですよって笑顔で言われました

数分後

今からコレを調理しますねーって
持ってきてクレタ
生きよく暴れておりますm(。>__<。)m
首が長い
めっちゃ亀みたい
噛み付くから触らないでって店主が言うけど
店主は素手、素晴らしい


厨房で裁いて貰って
いきなり出てきたのがこれ

すっぽんの
生き血をアップルジュースで割ったもの
臭みがなく苦味もなく
アップルジュースの香りだけ
びっくりしました

次に
心臓なんですがリアルすぎるので
視聴注意⚠

視聴注意⚠

とまー
私にはハードなので
お客様に食べて頂きましたw


キモも頂きました
レバー刺しみたいな感じで
美味しい
イメージが全然違うm(。>__<。)m
食べやすい


白子やいろいろな部位
めっちゃあっさりしてます

コレはいけますねー!
ビールも進みますw



いよいよメイン
女将さんに作って頂きましたヽ(´ー`)ノ
食べ方も普通の鍋料理みたいに
簡単です
鳥肉と白身魚を掛け合わせた味で
さっぱりしてます
ポン酢で食べて
めっちゃ美味しい💕
体もポカポカあったかい
コラーゲンたっぷりですが、
スープはサラサラしてます
美味しくて食べる事に集中
写真が少ないw


〆はやっぱり雑炊
すっぽんのいいお出汁
サラサラっと食べれちゃいました~


もちろんデザートもヽ(´ー`)ノ
高級食材ですが
いい体験しました
店主さんともいろいろお話しできてよかったです
おすすめです

次回は東京ですね(〃 ̄ω ̄)σY様
ありがとう💕

大阪帰って来てまーす







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