富久心 大吟醸 袋吊るし 金賞受賞酒 | リカーショップサトウ〜エイちゃんの酒屋〜

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茨城県土浦市の酒屋 修行中四代目エイちゃん('ㅂ' )が情報発信中!

茨城の地酒 取扱銘柄
【愛友、一品、稲里、菊盛、霧筑波、御慶事、郷乃誉、白菊、大観、月の井、筑波、富久心、一人娘、武勇、松盛、男女川、結ゆい、来福、渡舟】


こんばんは!


















エイちゃん('ㅂ' )です。



















先月発表された
全国新酒鑑評会での金賞受賞酒。

関東最多の受賞数を誇った茨城県内から
若手蔵元が醸すあの小さな銘醸から入荷です!




















茨城県日立市
椎名酒造さん
【富久心 大吟醸 袋吊り 金賞受賞酒】
  720ml 税込 4,145円



















銘酒 富久心-ふくごころ-
を醸す椎名健次郎 蔵元杜氏が自ら
届けてくれたお酒は今シーズンの金賞受賞酒!






































兵庫県産の山田錦を
贅沢に40%まで磨き
長期醗酵させた醪を・・・をと
付属の説明書を読んで頂ければ
おわかりになります。





































が、しかし
今回この裏側では
お酒を搾ってから瓶詰するまでに
少しだけやり方を変えてみたが
それが少しでも酒質の向上に繋がったと
教えてくれました('ㅂ' )






































今世では、
良い原料を用いて仕込み
良いお酒が搾れた事がゴールではなく


















お酒が搾れたあとに瓶詰したり
火入れなどの貯蔵管理などが
重大なポイントなんです!

せっかく高品質に搾れたお酒も
瓶詰や貯蔵管理次第で良くも悪くも。









































そんな今回の金賞受賞酒ですが
720mlで約200本ほどの限定発売とのことで
当店も6本ほど分けて頂きました!

ぜひお使い物やプレゼント。
特別なときに飲むお酒として
お楽しみください!



















茨城県土浦市大畑1611 
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