牡蠣小屋ツアーの様子をお伝えします！
こんにちは。
春日市の酒屋 愛酒家の店 酒のフヨー 若女将の佐藤麻理です。
3/4は牡蠣小屋ツアーでした。
今回はこじんまりと6名で行ってまいりましたよ。
10時に筑前前原駅に集合！
そこからタクシーで分乗して出かけます。
場所は糸島の岐志漁港。
漁港内にこんな感じでビニールハウスの牡蠣小屋が並んでいます♪
どの牡蠣小屋に入るか、物色しています。
で、私が当初予定していた牡蠣小屋はには、
「本日は混雑が予定されていますので、アルコールをお持ちの方は、1時間で堆積して頂くようお願いします！」
って書かれているではありませんか！
酒飲みが1時間で退席！なんてありえませんっ！
ということで、そのお店には行かず、入った牡蠣小屋はこちら。
この時の時刻 午前11時前、ですね。
牡蠣小屋一番手前の「恵比須丸」
牡蠣汁のサービスをして下さいました！
席につけばスタンバイです。
牡蠣を焼く・焼く・焼く！
そしてみんな写真を撮る・撮る・撮る！
えーっと、おそろいのジャンバーをあらかじめ用意したわけではありません。
で、このジャンバーはお店からの備品。
牡蠣を焼くと、牡蠣の殻等がバチバチ飛ぶんですよね。
だから、それを防ぐために「お店ではジャンバー」を用意されているんです。
こんな配慮も素敵ですよね♪
早速ですが、今回牡蠣とお酒の検証に合わせるべくお持ちしたのがこんな感じ。
シャンパン
シャブリ
新酒 純米
以上をお持ちしました。
ここからは、ひたすら、焼く・飲む・食べるの繰り返して、一通り堪能しましたね。
牡蠣自体は、ミネラリーなので、まずは焼いてからそのまま何もつけずに食べるのが王道！だともいます。
でも、しばらくそれを繰り返してくると、だんだん味覚的にも飽きてきたりするわけです。
そこで、登場するのが、牡蠣を様々なフレーバーで楽しむ！というもの。
ホント、いろんなフレーバーをアレンジすべく、ご参加のみなさんが調味料をお持ちになっていましたよ。
牡蠣なだけに、オイスターソースを持ってくればよかった！という方もいたり。
→これ、面白い！っておもいますよー。ギャグ的でだけではなく、味的に。
うーん！本当は、牡蠣の汁がぐずぐずしていて、如何にも美味しそうなガーリックとの組み合わせだったんですけどね。
写真イマイチでした。
牡蠣を一通り食したあとは、海鮮いろいろも頂きましたね。
結局牡蠣は一人1kg+海鮮各種等が胃袋へ直行したようです。
まあ、つまみ、ですけどねー。
ワインや酒だけではなくって、ブランデーやスコッチもご参加の方で、お持ちいただいていました。
昼間っから美味しいものとお酒でサイコーな一日でしたね。
結局酒類は、日本酒3本×720ml（ご参加の方持参の2本を含めて）、ワイン類2本、ブランデー＆スコッチのミニチュア5本くらい？
を堪能しましたね。
ビニールハウスで頂く、牡蠣とお酒たちはやっぱりいいですね。
どんだけ飲んでも酔っ払っていないのが、さすが、お酒が好きな人たちの集まりであって、素敵な飲み方だなーと思ったわけです。
で、肝心な検証結果ですが。
牡蠣を一口、二口程度だったら、シャンパン＆シャブリでもオッケー。
ずっと飲む食べ進むのであれば、純米酒がなお相性が良い。
そして、様々なフレーバーとの相性は、フレーバー次第になりつつあって、例えば、バターしょうゆならば純米酒がベター等でした。
ここにトマトソース系があったら赤ワインでもオッケーけたかもしれません。
結論としては、
・シャンパンも美味しい！
・シャブリも美味しい！
・純米酒も美味しい！
・牡蠣も美味しい！
ということでした。
個人的には、ここで燗酒があったら尚、面白かっただろうなーって思いました。
想像しただけで・・・また食したい！
次回は燗ができるようにしとかないかんねー。（カセットコンロ持参、します！）
結局牡蠣小屋を後にしたのは、14時近くぐらい？だったかな？
ちょっと早めの朝スタートは、それなりによかったのでは？って思っています。
（入店するのに、待たずにすんなり入れましたしね）
牡蠣小屋の終了後は、地下鉄で博多駅まで移動して、二次会兼反省会を立ち飲み屋で一杯ひっかけてきました。
面白アイデアをご参加の方に頂いたり、次回はこうやった方がいい！等、これまた前向きなお話なんかが聞けて、楽しかったですねー。
春には春日公園でアペリティフの会をする予定ですので、またご案内しますよ。
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ワインやお酒が好きで、いろんな人と楽しみたい方はこちらからどうぞ♪。
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ご参加のみなさん、雨の中一日中お付き合いいただいて、ありがとうございました！
＜愛酒家の店 酒のフヨーの店舗情報＞
【営業時間】 10時～20時
【定休日】 毎週火曜日
【電話番号】0925727247
【E-mail】 こちらにメール
【所在地】 福岡県春日市千歳町1-31-1（JR春日駅下車 徒歩１分）
【配達について】１回に付き324円の配達料で、数量を問わず対応しています。地域は下記にて。
【配達地域】千歳町、光町、宝町、原町、若葉台西、若葉台西、紅葉ヶ丘西、紅葉ヶ丘東、大土居、春日原東町、春日原南町、春日原北町、西鉄春日原駅周辺、大野城市錦町
福岡市博多区寿町、新和町、南本町、西春町、西鉄雑餉隈駅周辺
その他地域についてはお問い合わせください。
春日市の酒屋 愛酒家の店 酒のフヨー 若女将の佐藤麻理です。
3/4は牡蠣小屋ツアーでした。
今回はこじんまりと6名で行ってまいりましたよ。
10時に筑前前原駅に集合！
そこからタクシーで分乗して出かけます。
場所は糸島の岐志漁港。
漁港内にこんな感じでビニールハウスの牡蠣小屋が並んでいます♪
どの牡蠣小屋に入るか、物色しています。
で、私が当初予定していた牡蠣小屋はには、
「本日は混雑が予定されていますので、アルコールをお持ちの方は、1時間で堆積して頂くようお願いします！」
って書かれているではありませんか！
酒飲みが1時間で退席！なんてありえませんっ！
ということで、そのお店には行かず、入った牡蠣小屋はこちら。
この時の時刻 午前11時前、ですね。
牡蠣小屋一番手前の「恵比須丸」
牡蠣汁のサービスをして下さいました！
席につけばスタンバイです。
牡蠣を焼く・焼く・焼く！
そしてみんな写真を撮る・撮る・撮る！
えーっと、おそろいのジャンバーをあらかじめ用意したわけではありません。
で、このジャンバーはお店からの備品。
牡蠣を焼くと、牡蠣の殻等がバチバチ飛ぶんですよね。
だから、それを防ぐために「お店ではジャンバー」を用意されているんです。
こんな配慮も素敵ですよね♪
早速ですが、今回牡蠣とお酒の検証に合わせるべくお持ちしたのがこんな感じ。
シャンパン
シャブリ
新酒 純米
以上をお持ちしました。
ここからは、ひたすら、焼く・飲む・食べるの繰り返して、一通り堪能しましたね。
牡蠣自体は、ミネラリーなので、まずは焼いてからそのまま何もつけずに食べるのが王道！だともいます。
でも、しばらくそれを繰り返してくると、だんだん味覚的にも飽きてきたりするわけです。
そこで、登場するのが、牡蠣を様々なフレーバーで楽しむ！というもの。
ホント、いろんなフレーバーをアレンジすべく、ご参加のみなさんが調味料をお持ちになっていましたよ。
・レモン
・バター
・とろけるチーズ
・ガーリック
・ネギオイル
・チーズ（つまみ用）
牡蠣なだけに、オイスターソースを持ってくればよかった！という方もいたり。
→これ、面白い！っておもいますよー。ギャグ的でだけではなく、味的に。
うーん！本当は、牡蠣の汁がぐずぐずしていて、如何にも美味しそうなガーリックとの組み合わせだったんですけどね。
写真イマイチでした。
牡蠣を一通り食したあとは、海鮮いろいろも頂きましたね。
結局牡蠣は一人1kg+海鮮各種等が胃袋へ直行したようです。
まあ、つまみ、ですけどねー。
ワインや酒だけではなくって、ブランデーやスコッチもご参加の方で、お持ちいただいていました。
昼間っから美味しいものとお酒でサイコーな一日でしたね。
結局酒類は、日本酒3本×720ml（ご参加の方持参の2本を含めて）、ワイン類2本、ブランデー＆スコッチのミニチュア5本くらい？
を堪能しましたね。
ビニールハウスで頂く、牡蠣とお酒たちはやっぱりいいですね。
どんだけ飲んでも酔っ払っていないのが、さすが、お酒が好きな人たちの集まりであって、素敵な飲み方だなーと思ったわけです。
で、肝心な検証結果ですが。
牡蠣を一口、二口程度だったら、シャンパン＆シャブリでもオッケー。
ずっと飲む食べ進むのであれば、純米酒がなお相性が良い。
そして、様々なフレーバーとの相性は、フレーバー次第になりつつあって、例えば、バターしょうゆならば純米酒がベター等でした。
ここにトマトソース系があったら赤ワインでもオッケーけたかもしれません。
結論としては、
・シャンパンも美味しい！
・シャブリも美味しい！
・純米酒も美味しい！
・牡蠣も美味しい！
ということでした。
個人的には、ここで燗酒があったら尚、面白かっただろうなーって思いました。
想像しただけで・・・また食したい！
次回は燗ができるようにしとかないかんねー。（カセットコンロ持参、します！）
結局牡蠣小屋を後にしたのは、14時近くぐらい？だったかな？
ちょっと早めの朝スタートは、それなりによかったのでは？って思っています。
（入店するのに、待たずにすんなり入れましたしね）
牡蠣小屋の終了後は、地下鉄で博多駅まで移動して、二次会兼反省会を立ち飲み屋で一杯ひっかけてきました。
面白アイデアをご参加の方に頂いたり、次回はこうやった方がいい！等、これまた前向きなお話なんかが聞けて、楽しかったですねー。
春には春日公園でアペリティフの会をする予定ですので、またご案内しますよ。
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ご参加のみなさん、雨の中一日中お付き合いいただいて、ありがとうございました！
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＜愛酒家の店 酒のフヨーの店舗情報＞
【営業時間】 10時～20時
【定休日】 毎週火曜日
【電話番号】0925727247
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【所在地】 福岡県春日市千歳町1-31-1（JR春日駅下車 徒歩１分）
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【配達地域】千歳町、光町、宝町、原町、若葉台西、若葉台西、紅葉ヶ丘西、紅葉ヶ丘東、大土居、春日原東町、春日原南町、春日原北町、西鉄春日原駅周辺、大野城市錦町
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