酒ごはん・新倉ごまです。
昨日は外のイベントにお呼ばれしていたため、
あかね雲は臨時休業させて頂きました。
ゴメンナサイ
新幹線で高崎まで行ってきました
最近、帰省していないので久々の上越新幹線です…
（ばあちゃん、ごめんよ）
何のイベントかと言うと。
新潟で、一番真面目なおせんべい屋さん
『岩塚製菓』さんの米菓セミナーでした！
そこで。
私とこごまが、おせんべいを使った超簡単おやつを
ご紹介するコーナーがあったのです。
岩塚製菓さんのホームページにもレシピが載っています！
7月10日号のレタスクラブさんにも掲載されます。
宜しければご覧ください～
米菓セミナーでは、美味しいおせんべいの試食はもちろん。
普通は見る機会のない原材料をお持ち頂きました！
例えば、うるち米ともち米。
ちなみに。
うるち米がおせんべいに、もち米がおかきになります。
更に豆知識。
おかきとあられの違いは？
→大きいのがおかき。小さいのがあられ、だそうです
こちらは、練ったあとのダンゴ状のものと粉末。
十分うまそうなダンゴです…
粉は、用途で細かさを変えるそうですが
細かいものだと100メッシュ！にすることも。
こちらは大豆と焼く前の大振袖豆もち。
なんだか懐かしいです。
こちらもそれぞれ焼く前、揚げる前のもの。
今回使った米かりんとは、こごまも大好きです
参加された方々には嬉しいお土産が！
「ささやかですが…」
いえ！全然ささやかじゃありません。太っ腹。
と、まぁこんな感じで出張して参りました。
これからは、こごまの外でのお仕事も増えそうですので
あかね雲、変則的にオープンになるかもしれません…（謝）
是非ぜひ、こごまの応援も宜しくお願い致します（拝）
そんなこごまから…
NHK教育テレビさんの『シャキーン！』に明日6月6日(月)ちらっと出演です。
お目覚めキッズ～料理少女～ 宜しければ、ご覧ください。
二毛作繋がりで…
拘りの紅茶・スペシャルティコーヒー・山形麗酒のカフェ。
風カフェことVINDENSCAFE（ヴィンデンスカフェ）もごひいきに。
風カフェ店主ブログ『vindenscafeprojektera』
「こども女将」ブログも宜しくお願いします。
こごまブログ『こごま絵日記。』
来週営業日：6日(月)、8日(水)、10日(金)、11日(土)
＊11日(土)は変則的ですが、17時頃open～22時closeです。
宜しくお願い致します。
現在、決定している変則的なお休みですが…
6月15日(水)と20日(月)はお休み頂きます。ゴメンナサイ
これに懲りずにどうぞ、ご来店ください
お待ちしています
