みなさん、お酒を楽しんでいますか？
女利き酒師ともりんです。
さて、今回は『日本酒と四季』 ４回目。
秋のお酒をご紹介します。
わたし個人的には、秋のお酒が好きです。
おだやかにゆっくり飲めるお酒が多いのは、秋かなぁ～と
思っています。
※タイトルのアルファベットは、表中にあるアルファベットです。
Ｂ．冷やおろし
9月の終わりから10月にかけて、冷やおろしと呼ばれる
季節商品が出回ります。
半年間ほど熟成させたコクのあるタイプが多く、
秋の季節商品として日本酒ファンに人気を呼んでいます。
旬の食材やお燗にしての提案で、より秋らしさを
演出するとよいでしょう。
Ｋ．菊酒
9月9日の重陽の節句で飲まれる日本酒。
菊の花についた露には長寿の効果があるといわれ、
不老長寿を願い菊の花を浮かべた日本酒が飲まれてきました。
菊の名前の付く日本酒や、石川県で商品化されている菊酒などが
ラインナップにふさわしくなります。
Ｌ．月見酒
満月（中秋の名月）を見ながら飲む日本酒。
季節の変わり目に月の光と共に酒を味わうという粋な行事です。
秋の夜長をゆったり過ごす、大人の楽しみとして醇酒タイプ
と粋な酒器で楽しみましょう。
Ｓ．長寿の祝い
長寿を祝い・願うので、健康にちなんだ日本酒を
セレクトするのがよいでしょう。
日本酒ベースのリキュールやネーミングが
長寿にちなんだ銘柄なども喜ばれます。
また、金箔入りの日本酒や、昔飲んでいた日本酒を
取り寄せてもいいですね。
Ｔ．秋の行楽地にて
秋の行楽は紅葉狩りをはじめ、山などが多く、
山の幸との相性のよい日本酒をいただくのがよいでしょう。
冷やおろしもいいでしょう。
行楽の秋、読書の秋、スポーツの秋、食欲の秋！
いろいろな秋がありますね。
秋って、落ち着いていろいろなコトに集中できる時期かしら！？
わたしは、食欲の秋かなっ？
★毎月定期開催しています★
中日文化センター 2017年1月から始まっています。
途中からの受講も可能です！！
毎月第４火曜日19:00～20:30に開催しています。
毎回５種類の日本酒を呑みくらべます。
日本酒について、毎回テキストも配布して学んでいます。
毎日文化センター 2017年1月から始まっています。
途中からの受講も可能です！！
毎月第２火曜日19:00～20:30に開催しています。
毎回５種類の日本酒を呑みくらべます。
日本酒について、毎回テキストも配布して学んでいます。
毎月１１日に開催しています。(※日祝日の場合変更有り)
わが日本酒ブースの営業時間は、10:00～13:00、16:30～19:00です。
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毎月第１水曜日19:30～22:00に開催しています。
毎月、ひとつの都道府県のお酒とお料理を楽しんでいただく利き酒会です。
次回は2017年５月10日(水)です。
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