蒙古タンメン中本橋本店さんの6月限定メニュー「黒鬼〜鬼の目にも麻婆」を食べてきた。
開店時間に合わせて到着。合わせてというか・・・途中、白角水割を飲みながら時間調整。
アメトークとコラボのトムヤムクーーンつけメーーンも期間限定・平日20食限定だが、食指が動いたのは黒鬼Only。
券売機で食券を購入後、席に着いたら起動させたアプリを表示し、スタンプとサービスウーロン茶をお願いしました。
ウーロン茶を飲みながら暫し待つ。今回の構成は黒鬼に野菜大盛とゆで玉子のトッピング。
そして黒鬼がやってきた。
俯瞰。この長葱の量・・・超歓喜！そう、野菜大盛に変更すると長葱の量が増えるんです。ネギ好きFever。確変Time。
それでは頂きます。
橋本店さんにはチャーシューのトッピングが無いので、スラタマ（ゆで玉子）を追加。
黒鬼は特製の黒麻婆はマー油、黒ゴマを使用した四川風麻婆になり、冷たい麺にかけれたまぜ麺になります。辛さは9、麺の量はデフォで1.5玉になり盛り盛りな仕様。黒鬼と対をなす赤鬼の存在もあり、こちらはつけ麺になりますよ。機会があったら食べてみたいので、その時はブログUpしますね。
大好きなネギ。色々な切り方がされて、食感などが楽しめます。うっひゃーです。はい。
食べ方は混ぜる。ただ単に混ぜて啜るのみ！
この黒麻婆だけで飯が食えるな。
麺をリフト。黒麻婆餡が絡んで重いぞ！
黒鬼の辛さは9だが、そこまで辛くは感じない。山椒の痺れも心地よく、マー油の旨味と奥にあるほろ苦さが全体を上手にまとめている雰囲気。食べ応え十分な一杯です。
この黒鬼に背脂トッピングも絶対合うと思うので、今度食べる時には背脂いってみよ。
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