卵1～2個での卵焼きのレシピ/作り方：白ごはん.com
「卵白の大きな塊が残っていると、少ない卵液の調整が難しくなるので、できるだけ箸で卵白を切るなどしておくとよいです。」
卵（Ｍサイズ）……2個
サラダ油……適量
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砂糖……小さじ2
醤油……小さじ1
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※甘めが好きなら砂糖小さじ2強でもOK
■注意点・覚え書き
前に書いたことの繰り返しになるけど、だし巻に比べれば本当に楽。
玉子焼きは適度の焦げ目を作るのが除法だが、焦げ目すらあまり付かずに、焦ってしまった。
