ブログネタ：地元の名産教えて 参加中本文はここから
只今、当店でもイチオシなのは、佐伯市の郷土料理「ごまだしうどん」のつゆの素となる「ごまだし」
焼いた魚の身をほぐして、たっぷりのゴマと混ぜ、醤油とみりんで味付けしたもの
とっても体にいいですよ～
佐伯市では「ごまだし」を生産している業者は３０業者ほどあるのですが…
特に「漁村女性グループめばる」さんの「ごまだし」は、メディアにもたくさん取り上げられていて、「ごまだし(シイラ)」は、日本野菜ソムリエ協会主催の万能調味料選手権で最優秀賞をいただいていたり、先日も「ヒルナンデス」で取り上げられ、関ジャニの横山くんがめっちゃ推してくれたおかげで大爆発
サーバーがダウンするほど注文が殺到しました
↑こちらが「ごまだしうどん」
お湯に溶かすだけで美味しいおつゆになっちゃうんです
チャーハンやパスタの味付けに使っても美味しいですよ～
９月末にはごまだしレシピ本も発売されました
↑ごまだし（アジ）
↑ごまだし（エソ）
↑ごまだし（シイラ）
これにもう一つ、ごまだし（タイ）があります
さらに
今月３日には、またまた日本野菜ソムリエ協会主催の調味料選手権で、「漁村女性グループめばる」さんの「鯛味噌」が最優秀賞に
とにかく、佐伯市の名産品といえば「ごまだし」ではないでしょうか
よろしければ、佐伯市の特産品しか取り扱っていない当店「さいきりーふ」へ遊びに来てください
佐伯市の美味しいものしかありませんから
◆問い合わせ先◆
さいきりーふ
http://saikileaf.net/
TEL：0972-28-7121
FAX：0972-28-7122
メール：toi@saikileaf.net