またまた、今朝のZIPのお話です
島根県松江市の“皆美館”に伝わる
家伝料理の“鯛めし”
鯛のそぼろと薬味
卵の白身と黄身をうらごししたもの
それをごはんの上に乗せ
秘伝の出汁をたっぷりかけてお茶漬け風ににして食べる
これはこれで絶対美味しそうだけどね
だけど外国人観光客は
茶碗を持ちかきこむ鯛めしにとまどうらしい…
そこで鯛めしにアレンジを加え
出来上がったのが
“30秒の鯛めし風ミモザスープパスタ”
これも絶対旨いやつだ
“皆美館”のレストランでも食べれそうです
2023年9月19日 ZIP 日本テレビ