こんばんは
昨日、ちょっとだけ見た笑ってコラえてに出てた女性が、その日あった良いことをメモってるんですって
そして、それを夜読み返して幸せだなと思うらしいです
素敵ですよね
ついつい嫌なことばかり記憶に残って、活字に残しがちな中、プチ幸せを残すなんて！
私も真似しようって思いました
今日の幸せは後ほど。。。
今日のレシピは
串に刺さない焼き鳥♪
串に刺すのが面倒なので、フライパンで焼き鳥♪お酒のつまみに最高です☆もちろん 我が家ではおかずにもなりますよ♪
【材料】
鶏肉 1枚
ネギ 1本
油 大さじ2
塩 2.3つまみ
胡椒 2.3つまみ
【作り方】
① 鶏肉を一口大に切ります。
② ネギも一口大に切ります
③ フライパンに多めの油を入れ、皮の方を下にして弱めの中火で6分くらい焼きます。蓋をすると水っぽくなるので蓋をせずに。
④ 6分たったら皮の方がカリカリになるので裏返して塩をふり、また弱めの中火で3〜4分焼きます。
⑤ ④の時に鶏肉の間にバラけて、ネギをいれ焼いていきます。鶏肉はそのままで、ネギは軽く焦げ目がつく様に裏返します。
⑥ 3〜4分して、ネギにも焦げ目がついたら胡椒をふって出来上がりです。ネギの味も鶏肉についてとても美味しいです
⑦ 塩気が多い方がお好きな方は両面に塩をふって下さいね( ^ω^ )
【コツ・ポイント】
鶏肉の間にネギをいれて、鶏肉にネギの味を染み込ませるととても美味しいです♪鶏肉は皮がパリパリに
なる様に油多め、蓋をしないで焼いてみてくださいね。
是非作ってみて下さいね
今日の幸せは
仕事から帰ったら、旦那ちゃまと愛犬こむきが外で待っててくれた事です
今日も、読んでくださりありがとうございました