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ホットプレートで簡単！スペインの
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今朝は、ホットプレートで作る
スペイン料理 パエリアを
紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*
作り方はとっても簡単！
魚介を蒸し焼きにして一旦取り出し
お米と野菜を炒めて煮込み
魚介を戻し入れて蒸すだけ^^*
ホットプレートでお手軽なのに
本格的なスペインの味♡
これから来るクリスマスや年末年始
おもてなしにもぴったりな
皆んなでワイワイ頂けるお料理です
( ੭ ˙ᗜ˙ )੭
◽︎材料（2〜3人分）◽︎
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◎有頭海老...5尾
◎あさり...100g
米...1合
玉ねぎ（みじん切り）...1/2個
人参（みじん切り）...50g
にんにく（みじん切り）...1片分
カットトマト缶...100g
オリーブオイル...大さじ2杯＋α
サフラン...0.1g
水...500ml
白ワイン（酒）...50ml
岩塩・黒粒胡椒...各少々
レモン...1個
パセリ（みじん切り）...少々
◽︎作り方◽︎
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１：ボウルにサフラン・水を入れて30分程置き、サフランの色を水に移す
２：熱したホットプレートにオリーブオイルをひき、◎を加えて油を回し、白ワインを加えてフタをして弱火で3分蒸し焼きにして一旦取り出す
３：2にオリーブオイル を足して米・玉ねぎ・人参・にんにくを加え、岩塩・黒粒胡椒でした味を付け、米が透き通るまで炒める
４：1・カットトマト缶を加えて沸騰したら弱火にして、フタをせずに15〜20分程ほぼ水分が飛ぶまで煮込む
５：2の有頭海老・あさりを戻し、フタをして3分程弱火で加熱する
６：櫛形切りにしたれモンを飾り、パセリを振ったら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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サフランは、充分に水で戻して色を出してから使用して下さい
具材は他に、イカやムール貝なども合います♡
レモンを絞って、お召し上がり下さいね
sachiのmy Pick
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