おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
レンジで簡単！忙しい朝でも
オシャレな朝食が作れちゃいます♡
友達登録して下さいね
↓ ↓ ↓
友だち8万人突破♡感謝です♡
http://lineblog.me/sachi/
@sachi
日々の更新をお知らせします！
LINEアプリの『トーク』と『タイムライン』で
更新のお知らせが届きます♡
良かったら友達になって下さいね！
\\NEW//◆YouTube
↑フォローお願いします(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ
スパイスアンバサダーの一環
今月のテーマは
「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう！＜主食編＞」
と言う事で、今朝は
エッグベネディクトを
紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*
諸説ありますが
エッグベネディクトは
イングリッシュマフィンを使うのに
発祥はニューヨークと
言われてるようですね^^*
私がイングリッシュマフィンを
知ったのは、昔ロンドンに
留学していた時で
食パンの食べ方と一緒で
バターやジャムを付けたり
ベーコンやハム、目玉焼きを
添えたりして朝食に食べていました^^*
エッグベネディクトを知ったのは
ハワイのパンケーキブームに乗って
日本に色んなパンケーキショップが
上陸して
同時に、エッグベネディクトが
メニューにあるお店も多っかたのが
きっかけですね☘
レンジを使ったらとっても簡単に
作れちゃうので
忙しい朝でもおしゃれな
BREAKFASTが楽しめます♡♡
作り方はとっても簡単！
ポーチドエッグとオランデーズソースを
それぞれレンチンして作ったら
トーストした
イングリッシュマフィンに乗せて
上からソースをかけるだけ^^*
濃厚で栄養も豊富
お腹も満足なオシャレな朝食です♡♡♡
焼いたベーコンやソーセージを
乗せる方が一般的なのですが
個人的に、スモークサーモンで作る
エッグベネディクトが好きなので
今回は、スモークサーモンバージョンを
紹介しています〜(*ᴗˬᴗ)⁾
◽︎材料（1人分）◽︎
≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣
イングリッシュマフィン 1個（割って半分使用）
アボカド 1/2個
スモークサーモン 20g
GABANパセリ 少々
◻️ポーチドエッグ（温泉玉子）
玉子 1個
水 大さじ1杯
◻️オランデーズソース
バター 10g
◎マヨネーズ 大さじ1杯
◎卵黄 1個
◎レモン汁 小さじ1杯
◽︎作り方◽︎
≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣
１：《オランデーズソース》
耐熱ボウルにバターを入れて、600wのレンジで20秒加熱し、◎を加えて混ぜ合わせる
２：《ポーチドエッグ》
小さめの耐熱ボウルに玉子を割り入れ、水を静かに入れて、楊枝で黄身に2〜３箇所穴を開ける
３：600wのレンジで50秒加熱し、熱いうちに水を捨てる
４：アボカドは半分にカットして皮を剥き、種を取って薄切りにする
５：イングリッシュマフィンを軽くトーストし、その上に4を乗せる
６：スモークサーモンを乗せて．．．
７：3を乗せる
８：1を上からかけて、パセリを振ったら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣
2の時、爆発防止のために、楊枝で卵黄に穴を開けます
玉子と水が混ざったり割れないように、水を静かに入れます
スモークサーモンの代わりに、焼いたベーコン（またはレンジで1分加熱）を乗せてもOKです！
sachiのmy Pick
＊関連オススメレシピ＊
良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
◆お仕事の依頼はこちら↓
sachi.kitchen.sachi@gmail.com
sachi825のキッチンで、私のレシピを検索出来ます＾＾
↑ポチッと応援お願いします