こんにちは、sachiです(*Ü*)ﾉ"☀
来て下さって、ありがとうございます〜♬
久しぶりにお弁当持参で
登校しました〜♬*゜
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只今自宅学習期間の息子ですが
久しぶりにお弁当持参で
登校する日がありました^^*
頻繁に学校には行くのですが
今学期終了までに お弁当の必要な日は
この日だけのようです
甘辛ハニーチキン弁当
《Today's menu》
・甘辛ハニーチキン
・だし巻き玉子
・人参と椎茸のお浸し
・塩茹でブロッコリー
・ミニトマト
・しば漬け
・ピリ辛海苔味噌
・ごま塩ごはん
・いちご🍓
人参と椎茸のきんぴらのレシピは
⥿こちらを参考にして下さいね^^*
この日のメインのおかずは甘辛チキン！
揚げた鶏むね肉に
はちみつと醤油を使った
深いコクのある
甘辛いたれを絡めました^^*
【お弁当】甘辛ハニーチキン
◆材料(1人分)◆
鶏むね肉 1枚
〇塩 ひとつまみ
〇酒 小さじ1杯
片栗粉 大さじ1杯
◎はちみつ 大さじ1杯
◎酒 大さじ1杯
◎醤油 大さじ1杯
揚げ油 適量
＊揚げ焼きするならフライパン1cm分
白いりごま 小さじ1杯
◆作り方◆
１：鶏肉は6等分にカットして〇を揉み込み、片栗粉をまぶして170℃の揚げ油でからっと揚げる
＊鶏むね肉はゲンコツで叩いて全体をフォークで刺して、観音開きにしてから6等分にすると、柔らかく仕上がります
下準備の作業は、ポリ袋に入れて作ってもOKです！
揚げ焼きしてもOKです
２：フライパンに◎を加えて加熱し、ふつふつとしてとろみが付いたら、1を加えて全体に絡める
３：胡麻を振ってさっと絡めたら、火を止める
４：お弁当箱には、冷めてから詰めて下さいね！
さてさて
久しぶりに、お弁当の詰め方を
画像付きで解説します！笑
１：お弁当箱に、大きめのおかずカップを入れて青じそを敷き、チキンを詰めます
２：お弁当箱の右上に青じそを敷いて、玉子焼きを2個詰め、玉子焼きの手前に小さなおかずカップを詰めて、その中に鰹節をパラパラ入れて、お浸しを詰めます
＊鰹節は、お浸しの余分な水分を吸収してくれ、汁漏れ防止になります！
３：隙間にブロッコリーを詰め、脇にミニトマトを詰めたら、出来上がり！
ごはんの方のお弁当も一応^^*
お弁当箱にごはんを詰めて冷ましておき、半分にカットした青じそを乗せて、その上に海苔味噌を乗せて、その脇にしば漬けを乗せて、ごはんの白い部分にごま塩を振ったら、出来上がり！
この日のフルーツは、いちご🍓でした♬*゜
sachi825のキッチンで、私のレシピを検索出来ます＾＾
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