食欲増進！一皿で栄養満点
まごわやさしい
キーマカレー昼ごはんを作ってみました
夏はスパイスが食欲を増進
胃腸の働きを高めてくれます
ごはんに載っけると
お米がいっぱい食べれてしまうのもいい
夏は
煮込み時間が少ない！短時間で作れる
キーマカレーがおすすめです
食欲増進キーマカレー昼ごはん
⚫︎キーマカレー
合い挽きミンチ肉、玉ねぎ、人参
じゃがいも、ピーマン、ズッキーニ、茄子
舞茸、トマト、枝豆、塩麹、粉末カレー、梅ジャム
⚫︎サラダ
レタス、じゃこ、ナッツ、わかめ
⚫︎スイカ
ま・・枝豆
ご・・ナッツ
わ・・わかめ
や・・レタス、玉ねぎ、人参、ピーマン、ズッキーニ、茄子、トマト
さ・・じゃこ
し・・舞茸
い・・じゃがいも
肉・・合いびきミンチ肉
果・・スイカ
色々な野菜を刻んで
ミンチと一緒に炒めて
塩麹を入れて蓋をして少し蒸したら
野菜の水分がでてくる
仕上げに
粉末のカレールーを入れるだけ
お好みで好きなスパイスを加えたり
ソースを加えたり
今回は
庭に落ちた完熟の梅で作った梅ジャムを
加えてみたら
ほんのに酸味と甘味が加わり
とっても美味しくなりました
サラダには
まごわやさしいに足りない
じゃこ、わかめ、ナッツを加えたら
全部揃って嬉しい昼ごはんになりました
夏野菜がたっぷりとれるキーマカレー
夏野菜のカリウムが
水分の代謝を整えてくれますよ
しっかり学びたい方向け
テーマ別献立作成＆お料理
栄養学もお料理も全部学べる総合講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
（修了生の成果はコチラ▽）
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
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新名神高速川西ＩＣより車で５分