傷を修復する！亜鉛食材を使って！
まごわやさしい牡蠣フライ定食
を作ってみました
まごわやさしいバランス食を作ると
自然と色々な栄養素がとれるけれど
その中でも
目的や症状に合わせて
今日はこの食材を使ってみよう！
って応用ができると
とーっても心強いですよね
激しい運動の後
筋肉が傷ついているときは
亜鉛食材を使ってみると良いですよ～
亜鉛を多く含む食材
今回使ったもの
牡蠣、牛肉、納豆、卵黄、ごま
亜鉛食材を使ったまごわやさしい牡蠣フライ定食
●雑穀ごはん
●きのことネギの味噌汁
●牡蠣フライ＋タルタルソース
ネギ、三つ葉、レモン汁入り
●牛肉と根菜の甘辛煮
里芋、人参、蓮根、牛蒡、昆布
●ほうれん草とわかめのごまお浸し
●納豆＋卵黄
●キウイ
ま・・納豆
ご・・ごま
わ・・わかめ、昆布
や・・ほうれん草、人参、ごぼう、蓮根、三つ葉、ねぎ
さ・・牡蠣
し・・舞茸、エリンギ
い・・里芋
肉・・牛肉
果・・キウイ
牡蠣は亜鉛含有量がトップクラス！！！
牡蠣フライは今期初です！！
揚げたてサクサクのなんと美味しいこと
タルタルには
マヨネーズに、白ネギと三つ葉のみじん切りとレモン汁を加えて！
納豆に加えた卵黄のあまりの白身を衣に使いました^_^
牛肉と根菜の甘辛煮は
筑前煮のレシピを鶏肉→牛肉に変えたもの
・筋力アップしたいときは鶏肉！
・傷を修復したいときは牛肉！
・スタミナ強化したいときは豚肉！
目的に合わせて使うお肉を変えて
同じお料理を作ってみるのも
面白いです
お味噌は自家製の麦みそが、良い感じに育っていますー
ちょっと赤みそっぽくなってきました！
お味噌でて血流を良くして、身体を温めてゆきましょう
何にでも、ごまをトッピングして亜鉛をプラス！！
納豆+卵黄も、亜鉛最強の組み合わせです
さぁさぁ
みなさまは今日は
どんな
「まごわやさしい肉果」献立を作りましょう
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健康食とアスリート食
栄養学もお料理も全部学べる人気講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
（修了生の成果はコチラ▽）
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
身体に優しいアスリート料理教室公式ライン
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分