サクッとできる~貧血予防の3皿~ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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今日は貧血予防の3皿を作ってみました★

 

 

 

ちょこちょこ

毎日コツコツ食べていくのが良いですウインク

 

 

 

鉄分は

ほんとにチリツモですからね~ニコニコ

 

 

クローバーサクッとできる★貧血予防の3皿

鶏レバーのウスターソース漬け

 

①鶏レバーを小さめに切り、良く洗って、茹でる(2~3分ほど)

②保存容器に入れてウスターソースに漬けこみます。

 

※野菜と一緒に食べると、野菜もすすみます

※冷蔵庫で3日くらいは持ちます

 

 

まぐろのバターソテー

 

①まぐろを1~2㎝幅くらいに角切りしバターでソテーします。

②醤油で味をつけ、かつお節をたっぷりかけます。

 

 

ニラの煮干し海苔炒め、卵のっけ

 

①ニラ(小松菜・ほうれん草でも)を、3㎝幅に切り、煮干しと一緒に

炒めます。

塩、または塩麹で味をつけ、ちぎった海苔を加えます。

 

②ふわふわの半熟状の卵焼きをのせます(混ぜても)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■鉄分の多いもの

 

鶏レバー

まぐろ

ニラ

煮干し

海苔

 

 

 
 
ほんのちょっとの積み重ねは
目には見えないけれど・・
 
 
毎日1mmでも・・・
確実に前進していますよおねがい
 
 
 
 

 

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試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが

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担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター1級
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