サクッとできる1品料理~鶏レバーのバターソテー~ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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夏のボトボト汗をいっぱいかいたときには・・・・

 

 

もう・・・

服を絞れるくらいの

まるでプールで泳いだあとみたいに

どぼどぼに汗をかきますね爆  笑

 

 

 

 

そんなときには

貧血に注意ニコニコ

 

 

 

汗と一緒に

身体のミネラルが流れていってしまっていますので

鉄分の多いもの+ビタミンC

 

 

 

意識してとっていきたいです★

 

 

 

わたしは

たま~に、レバーを食べます。

 

 

 

一番好きな食べ方は

茹でたものをウスターソースに漬ける食べ方ですが

 

 

 

今日は

バターソテーにしてみましたウインク

 

 

 

 

 

クローバーサクッとできる1品料理

●鶏レバーのバターソテー

①鶏レバーは、小さめの食べやすい大きさに切り
流水で良く洗い、血や白い筋や脂などをとる。
水分をふきとっておく。

②フライパンに有塩バターを熱し(ちょっと多め)
中火で、鶏レバーをソテーする。(小さめにきると火の通りがはやいです)
火が通れば、塩・こしょうでしっかり味をつける。

※あれば白ワインを少し入れても良いです。

 

 

大量ではなく

ちょこっとずつ食べていくのが美味しい

 

 

 
サラダの上にのっけて
ビタミンCと一緒にいただきます
 
 
 
マヨネーズもかけたりすると
癖のあるレバーも食べやすいかもニコニコ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり

息子の体は見違えるように変化しました。

 

◆サッカー

私がしっかりした知識を学ぶことで

子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。

 

◆水泳

わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。

工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高!」って言ってくれました

(講座期間中に自己best更新)

 

◆サッカー、陸上

自然とお菓子を食べる量も減り

『まごわやさしい』を実践しているおかげで

試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが

今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 

◆陸上

レシピが娘や家族にも大好評で

ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。

(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)

 

◆陸上

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お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。

(講座期間中に自己best更新・全中出場)

 

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担当講師:奥田佐智子

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