疲れた夜の食事でもさっぱりいただける★鶏団子レモンスープのまごわやさしい晩ごはん | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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ご訪問いただきありがとうございます。

 

 

子どもの才能を引き出すアスリート料理教室の

奥田佐智子(さっちん)です。
 

 

子どもの才能を

最大限にのばす食事を

 

5か月でマスター!!

 

健康/スポーツ/お勉強

 

身体に優しい自然を生かしたお料理は

すべての夢の実現に繋がります

 

 

 

しっかりごはんを食べたいアスリートではありますが

夕方から夜の練習時間が長い場合・・・・

 

 

 

練習直後に、おにぎりの補食を食べたり

プロテインを飲んだりすると

 

 

 

家に帰ると食欲がそんなになくて・・

ちゃんとした食事が食べれない・・

 

 

 

 

そんなお悩みを良くうかがいます

 

 

 

疲れていて

ある程度、補食でお腹が満たされていたら

 

 

 

品数の多い食事や

ボリュームのある食事は

入りにくいのかもしれません

 

 

 

わたしも

夜に大阪まで練習にでかけていたときは

直後におにぎりなど食べたら

 

 

 

家に帰っても

そんなに食べたい気分にならなかったので

なんとなくわかります

 

 

そんなときは

消化に優しいスープの

軽い食事で

 

 

 

野菜とたんぱく質をとり・・・・

 

 

 

 

次の日の朝にしっかり食べればよいです★

 

 

 

 

スープのレシピが充実すると

アスリート食の幅が広がってゆくと思います照れ

 

 

 

今日はまごわやさしい晩ごはんにしましたが

食欲がないときは

スープだけでも良いと思います。

 

 

 

食べれないというのは

身体のサインなので

無理することはないのです・・・

 

 

 

 

 

疲れた夜の食事でもさっぱりいただける★

クローバー鶏団子レモンスープのまごわやさしい晩ごはん

●赤米ごはん

 

●鶏団子レモンスープ

(鶏ももミンチ、絹豆腐、しめじ、豆苗、レモン、塩麹)

 

●さつまいもとりんごの蒸し煮

(さつまいも、りんご、クリームチーズ、アーモンド)

 

●ほうれん草とわかめのしらすマヨ和え

 

●レタスと温野菜のサラダ 甘酒レモンドレッシング
(リーフレタス、ベビーリーフ、かぼちゃ、芽キャベツ)

(甘酒、オリーブ油、レモン汁)
 

ま・・絹豆腐

ご・・アーモンド

わ・・わかめ

や・・豆苗、ほうれん草、リーフレタス、ベビーリーフ、芽キャベツ)

さ・・しらす

し・・しめじ

い・・さつまいも、かぼちゃ

肉・・鶏もも肉

果物・・りんご、レモン

 

 

 

 

 

 

疲れているときは、噛むのもしんどい時も・・

そんなときは

柔らかい鶏団子がおすすめ

 

 

 

豆腐も、木綿より絹を使うと、するする入りやすいです

 

 

 

豆苗を、刻んでねぎ替わりに入れると

ビタミンACEセットがとれて

抗酸化に繫がります

 

 

 

レモンを加えることで

さっぱりといただけて

クエン酸で疲労回復★

 

 

 

ベルレシピはこちら

 

 

 

 

 

寒い時期は

温野菜のサラダがおすすめ

 

 

かぼちゃと芽キャベツを蒸して

自家製甘酒のレモンドレッシングをかけてみました

 

 

 

 

 

 

お魚は

しらすが、柔らかくて食べやすいです

茹でたほうれん草とわかめと合わせて

マヨネーズで和えてみました。

 

 

 

 

 

ベルテーマ別ZOOM勉強会

アスリートのためのたんぱく質摂取の工夫

①たんぱく質の役割

②たんぱく質の種類、特徴

③たくさん食べるための工夫

④吸収を高めるための工夫

⑤必要摂取量を一日の中で小分けにとるワーク

⑥1週間分の献立のバリエーション

⑦教室の人気たんぱく質レシピの紹介

 

2021年3月17日(水)

10時30分~12時30分

オンラインZOOM開催

録画受講もしていただけます

 

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(修了生の成果はコチラ▽)

 

◆野球

教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり

息子の体は見違えるように変化しました。

 

◆サッカー

私がしっかりした知識を学ぶことで

子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。

 

◆水泳

わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。

工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高!」って言ってくれました

(講座期間中に自己best更新)

 

◆サッカー、陸上

自然とお菓子を食べる量も減り

『まごわやさしい』を実践しているおかげで

試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが

今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 

◆陸上

レシピが娘や家族にも大好評で

ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。

(講座期間中に自己best更新)

 

◆陸上

嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり

お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。

(講座期間中に自己best更新)

 

◆アメフト

無理なく、質よく、10キロの体重増量に成功

ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。

 

◆バレー

肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中

食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。

 

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

電車能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分

車新名神高速 川西IC より車で5分

車阪神高速池田線 池田木部 より車で15分 *駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター1級
野菜ソムリエプロ
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