まごわやさしい晩ごはん~疲労回復食材がたっぷりで、ほかほか☆ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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sacchin 奥田佐智子です。
 
 
 
今日は冷蔵庫にあるもので
 
疲労回復食になりました~♪
 
 
 
昨日は
 
大阪国際女子マラソンの応援にいったので・・
 
練習してなくて、疲労はたまってないのですけれどもチュー
 
 
 
 
バランス食は
 
身体が喜んでいる感じが・・やっぱりあります☆
 
 
 
 
クローバー本日のまごわやさしい晩ごはん
 
・雑穀ごはん + 梅干し
 
・酒粕味噌シチュー
(豚肉、人参、大根、エリンギ、白ねぎ、味噌、酒粕、豆乳)
 
・里芋のマッシュサラダ
(里芋、人参、ブロッコリー)
 
・大根葉のじゃこ炒め
 
・菜の花のオイル蒸し海苔和え
 
 
 
 
 
酒粕味噌シチュー
 
豚肉で疲労回復
酒粕でアミノ酸
味噌と豆乳でB1
 
ほっこり酒粕のシチューは冬の定番です
 
 
 
里芋のマッシュサラダ
 
 
ポテトサラダの里芋バージョン
 
里芋の粘りが
また一味違う趣きです。
 
胃腸が整うメニュー
 
 
 
 
 
 
大根葉のじゃこ炒め
 
 
大根葉は栄養の宝庫
 
 
ビタミンB、C、鉄、カルシウム
ここに、ジャコとゴマを加えると
さらに、鉄、カルシウム、マグネシウム
 
 
こんな地味なお料理が
アスリートを支えてくれます
 
 
 
 
菜の花のオイル蒸し海苔和え
 
 
菜の花
 
シンプルにオイルと塩でむして
海苔で和える
 
 
すぐにできるのに
かなり美味しいです
 
 
菜の花も海苔もビタミンB1
疲労回復食です
 
 
 
 
昨日の
国際女子マラソンの応援
 
 
一緒に国際女子マラソン出場を目指していた
友人が
 
みごとに出場条件タイムをクリアし
 
夢の舞台に立ちました
 
 
 
この日まで
 
彼女がどれだけ努力してきたかを知っているので
 
本当に嬉しかったです照れ
 
 
 
 
今シーズンは仕事とうまく両立できなかったけれど
 
 
 
いつまでも
 
現役市民ランナーでいられるように・・・・
 
 
また復活するぞ~と思った一日でしたウインク
 
 
 
 
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