身体に優しいおばんざいで~お酒も美味しく~♪ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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スポーツ栄養で子どもをアスリートのカラダに!簡単にササッと作れる調理法で、驚くほど料理が楽しく簡単に美味しくなる!
家族に絶賛される健康食が作れる料理教室
身体に優しい sacchin-kitchen Colza


 
ご訪問いただきありがとうございます。

 

食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

sacchin 奥田佐智子です。
 
 
身体の調子を整えて
パフォーマンス力を上げる
簡単アスリート料理を
 
5か月でマスターできる
料理教室です。
 
バランス食=健康食=美容食
 
身体に優しいアスリート料理は
すべてのことに繋がります
 
 
 
 
身体に優しいおばんざい・・・があると
 
 
お酒がおばんざいを引き立て
 
おばんざいもお酒を引き立て
 
おばんざいがお皿も引き立て
 
お皿もおばんざいを引き立てますね~♪
 
 
会話もはずむし
 
幸せなひとときになります照れ
 
 
お料理は
 
ほんとに人を幸せにしてくれるなぁ~と思いますむらさき音符
 
 
 
 
お正月明けに
 
 
地元の
アラフィフ女子の
ラン仲間が集まって
 
おばんざい飲み会をしました~ニコニコ
 
 
アラフィフだけど
みんな元気いっぱい~むらさき音符
 
 
 
みんな毎日コツコツ走っていて
 
気持ちが熱いですキラキラ
 
 
いくつになっても
健康で走り続けられますように〜♫
 
 
 
クローバーお品書き
 

 
 
 
豚バラと黒豆の味噌煮込み
 
 
お正月の黒豆の甘煮は
味噌煮込みなどに活用すると
とっても美味しいです
 
2時間くらい煮込むと
豚バラもトロトロに.....
 
 
 
 
豚バラと白菜の塩麹炒め 柚子風味
 
白菜は炒めても美味しい〜
切り方にポイントがあります。
芯の部分を細い短冊切りにすると食べやすく
味がしみます。
 
シンプルに塩麹だけで味をつけ
柚子を絞ります。
 
 
 
 
大人なポテトサラダ
 
 
ポテトサラダの定番から脱却
人参、きゅうり、ハムなどははずして
シンプルな材料で作ります。
 
今回は
スモークサーモン、紫玉ねぎ
隠し味に大根の甘酢漬けの刻みを入れました。
 
マヨネーズと粒マスタードで味付け
 
これ、はまります!!!
 
 
 
 
 
干し柿とわかめのくるみ白和え
 
 
教室の定番のくるみ白和えは
今回は
干し柿を使ってみました。
 
白和えの衣の味を薄味にして
干し柿の甘さでいただくと
 
とっーても美味しい
 
 
 
 
 
 
 
酒粕たまご焼き
 
 
冬になると
身体を温めるのに
粕汁をよく作ります
 
酒粕の活用で
卵焼き、酒粕マヨネーズなど
色々なところに使います
 
酒粕は
アミノ酸も豊富
デトックス効果もあるので
アスリートにもおすすめです
 
 
これのレシピは
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座に
でてきまーすニコニコ
もうまもなく募集開始ピンクハート
 
 
 
白菜とりんごのサラダ 味噌ドレッシング
 
 
白菜は生でも
美味しくいただけます
 
手作りのお味噌とオリーブオイルで
自家製ドレッシング
 
これも優しい味です
 
 
 
塩麹レモンキャベツ
 
キャベツを塩麹でもんで
レモンを絞るだけ
 
酵素がたくさんとれます
 
消化を助けるこんなお料理が
とっても大事
 
 
 
 
 
 
大根の甘酢漬け照れ
 
ごはんが進むし、お酒のあてにも
 
これも消化を助ける酵素がとれます
 
自家製だと
優しい味に仕上がります
 
 
 
 

 
ほぼ全部
飲みました〜照れ
 
 
 
身体に優しいおばんざい
 
ほんのちょっとしたコツさえ覚えれば
簡単にできます
 
 
アスリートワンプレート
健康旬菜
は決まったメニューで回していきますが
 
 
それとは別で
プレミアムクラスで
おばんざい教室もやりたいと思っています〜むらさき音符
 
 
頑張って、こちらも実現させよう〜ニコニコ
 
 
今年の目標の1つですキラキラ
 
 
 
 
 

 

 

 
 
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