夏バテ予防ごはんで元気に~☆健康旬菜料理教室~♪ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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スポーツ栄養で子どもをアスリートのカラダに!簡単にササッと作れる調理法で、驚くほど料理が楽しく簡単に美味しくなる!
家族に絶賛される健康食が作れる料理教室
身体に優しい sacchin-kitchen Colza

 

 
ご訪問いただきありがとうございます。

 

 

食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

sacchin 奥田佐智子です。
 
 
身体の調子を整えて
パフォーマンス力を上げる
簡単アスリート料理を
 
5か月でマスターできる
 
料理教室です。
 
バランス食=健康食=美容食
 
身体に優しいアスリート料理は
すべてのことに繋がります
 
作る人も、食べる人も
みんなが健康になり、
楽しくなり、幸せになる♡
 
そんなお料理のコミュニティです♡
 
 
今月の健康旬菜料理教室 開催しました~☆
 
 
今月のテーマは
~夏バテ予防ごはん~
 
健康旬菜教室なので
いつも野菜が多いですが
今月も、緑・・緑・・緑・・グリーンの綺麗な食卓になりました。
 
 
夏野菜は特に・・
みずみずしい感じと、鮮やかな色・・・がとても良いですね。
 
 
夏は水分が多く、身体を冷やしてくれるもの=陰性のもの
が多いですが
そこに
陽性のものもうまく取り入れて、身体のバランスをはかります。
 
 
夏野菜にも火を加えたものも取り入れる
温かいものも取り入れる
人参、玉ねぎなども使う(陽性と陰性のち中間もの)
 
 
それから
薬味的なもの・・をたっぷり使うと良いです。
 
食欲増進効果
殺菌作用
のあるもの
 
紫蘇、みょうが、にんにく、しょうが、梅干し、酢、ねぎ
などなど・・・
 
 
 

夏バテ予防ごはん

 

 

 

 

 

コーンごはん

夏の柴漬け

 

夏の栄養補給には、とうもろこしがおすすめ☆

エネルギー源にもなり、栄養価も高く

身体の水分のめぐりを良くしてくれます。

 

コーンスープ

コーン焼き飯

コーンサラダ

かき揚げ

コーン入り卵焼き

甘醤油焼き

などなど・・・いろいろ楽しめます照れ

 

 

茄子ときゅうりと茗荷と紫蘇で作る

柴漬けも

ごはんがすすみます☆

 

 

 

 

 

トマトタコス

 

ワンプレート教室でも作ったトマトタコス

 

夏場はひき肉が食べやすいです。

ケチャップ味で子どもさんの食べやすい味に・・・

 

 

どんぶりにしたり

卵で包んでも美味しいです・・♡

 

 

 

 

 

 

香味野菜とうふ

手作りポン酢

 

豆腐よりも・・・のっけている香味野菜の方が多い・・

 

こんな風にすると、冷奴も豪華な一品になります。

 

柑橘の搾り汁で作る手作りポン酢でいただくと

優しい味なので

豆腐の味も、薬味の味もしっかりと味わうことができます。

 

 

 

 

 

 

ねばねば出汁浸し

 

夏のねばねば食材といえば

モロヘイヤ、オクラ

滋養強壮食材です。

ねばねばの昆布と合わせて

 

冷たく冷やしてお浸しに

豆腐にかけたり

麺にかけたり

どんぶりにしたり

色んなところに、のせちゃいましょう~♪

 

 

 

 

 

 

グリーンタルタル

 

オクラのねばりと

キウイの甘さと

タコの塩気

なんともいえないハーモニー~むらさき音符

 

冷たく冷やしていただきます。

 

 

 

 

野菜ソムリエの本日のサラダ

青紫蘇ドレッシング

 

フリルレタス、きゅうり、人参、ラディッシュ、ピーマン、紫玉ねぎ

オクラ

 

ピーラーでくるくる薄切りにすると

可愛くなるし、食べやすい♡

 

 

青紫蘇ドレッシングは色が綺麗です

 

 

 

 

おまけのデザートは

ブルーベリーチーズケーキ

 

きび砂糖を使うので

全体的に茶色いですが、優しい甘さのケーキです。

 

ブルーベリーが今、旬ですね。
紫色の色素に抗酸化力がたくさんあります☆
 
 
 

 

今回は健康旬菜教室10回すべて参加してくださった方が卒業星


遠いところ頑張って通ってくださいました。

 

体調を崩されたとき
何を食べたらよいかわからなくなって途方に暮れてしまった.....と言って
去年の夏お会いしてから

少しずつ少しずつ元気になっていく彼女に会うたび
いつもわたしも頑張ろうって思うことができましたキラキラ

 

 

 

 

 

食事も完璧は目指さず
ほどよく身体に優しいものを選んで
〝 楽しむ〝のが1番

 

 

楽しくお料理、楽しく食べれるようになってもらえたら嬉しいです

 

 

 

クローバー健康旬菜料理教室は
9月からまたスタートします
毎月1回、お好きなときだけ参加できます。

 

 9月 貧血予防ごはん
10月 成長促進、骨を強くするごはん
11月 集中力、記憶力アップごはん
12月 免疫力を高めるごはん
 1月 胃腸を整えるごはん
 3月 ダイエットごはん
 4月 デトックスごはん
 5月 美肌ごはん
 6月 女性のためのごはん
 7月 夏バテ予防ごはん

 
一年を通して勉強すると
健康のための食の基本をマスターすることができます。
 
 
 
 
むらさき音符募集開始しました
 
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座5期生(9月スタート)
募集開始しました~むらさき音符
 
アスリート料理のすべてが学べる!
レシピ・お弁当付き☆テーマ別栄養講座
 
 
 
むらさき音符募集開始しました
 
アスリート料理ベーシックプランナー養成講座
夏の短期集中講座
8月7日(水)、8日(木)
 
アスリート料理講座①~⑥
2日で集中的に学びます
 
 
 
むらさき音符お知らせ
食育大事典さんに記事が掲載されました。
教室ができるまで〜コンセプト、アスリートフードのpointなど
丁寧に書いてくださっています。
ぜひ、のぞいてみてくださいね。
 
 
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身体に優しいアスリート料理教室 ラインアット

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子どものスポーツを食事で支えたいけれどうしたらいいのかわからない・・・。わたしも頑張っているけれど、モチベーションが続かない・・・。

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アスリート料理に取り組むと、
子供のスポーツの成績やコンディションが変わり、
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ベル募集中の料理教室

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「まごわやさしい+お肉+果物」のバランス食を

ワンプレートに盛り付けます。

忙しくても、簡単に作れる時短料理のレパートリーが増えます。

栄養素と身体のかかわり、食材の効能、アレンジのきく常備菜などが学べます。

 

●8月のアスリートワンプレート料理教室(単発レッスン形式)

8月6日(火)、23日(金)

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夏休みアスリートワンプレート料理教室体験会を実施します。

お子様づれのご参加も受付ます☆

 

 

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☆健康旬菜料理教室

身体の調子を整えるための基礎的なお料理の知識を学びます。

 

毎回テーマも設けています。

●9月のテーマ

貧血予防ごはん

 

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

電車能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分

車新名神高速 川西IC より車で5分

車阪神高速池田線 池田木部 より車で15分 *駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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・ お問合せはこちら からお気軽にどうぞ☆

 

sacchin-kitchen Colzaは
大阪、神戸、西宮、芦屋、宝塚、伊丹、豊中、池田、川西、阪神北摂地域のアスリートやアスリートを支える方を応援するアスリート料理教室です。


現役市民ランナーでもある講師が、アスリートフード、「まごわやさしい」バランス食、食材の効用、アレンジ法、アスリートの食事摂取方法など、あらゆる側面からアドバイス。楽しく美味しくお料理できるところまでサポートいたします。アスリートを支えるママたちの情報交換サロンでもあります。

 

担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター2級

野菜ソムリエプロ

マクロビオティック師範

Epoch東洋医学課 おうち食医

SBTスーパーブレインメンタルトレーニング受講生

現役市民ランナー(フルbest3‘10‘16)

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HP